表面活性剂的刺激性研究.docx

表面活性剂的安全性和温和性 方云 夏咏梅 （无锡轻工大学化工系，无锡市， 214036 ） 摘要 表面活性剂在与人体接触体系中的应用越来越广泛，因此对表面活性剂的安全性和 温和性提出了越来越高的要求。本文介绍表面活性剂的安全性和温和性，相应的评价方 法以及表面活性剂的结构与安全性温和性的关系。 关键词 表面活性剂 安全性 温和性 温和型表面活性剂 表面活性剂在与人体接触的体系如药物、 食品、 化妆品及个人卫生用品中的应用越来 越广泛， 随着人类生活水平的提高， 人们对各类与人体接触配方中表面活性剂的毒副作用投 入越来越多的关注。针对不同用途，对表面活性剂关注的重点主要集中在对粘膜的刺激性、 对皮肤的致敏性、毒性、遗传性、致癌性、致畸性和溶血性、消化吸收性、生物降解性等方 面。例如对化妆品而言， 以前选取配料的原则以装扮靓丽为主， 选择表面活性剂只是考虑如 何达到最佳的第一功效或主功效，如净洗、发泡、乳化、分散等；其次才考虑到发挥其第二 功效或辅助功效， 很少或根本没有考虑到表面活性剂对皮肤、 毛发等自然状态的影响。 现在 对表面活性剂的选取原则则逐渐趋向于在首先满足保护皮肤、 毛发的正常、 健康状态， 对人 体产生尽可能少的毒副作用的前提条件下， 才考虑如何发挥表面活性剂的最佳主功效和辅助 功效。 这种发展趋势使得表面活性剂原料供应商、 配方师和生产厂商都面临着一种挑战， 即 如何重新认识和评价表面活性剂的安全性及温和性， 向消费者提供最安全、 最温和又最有效 的制品。 因此，重新评价原有表面活性剂品种和新型表面活性剂的安全性和温和性是十分必 要的。 1 表面活性剂的安全性 表面活性剂及其代谢产物在机体内引起的生物学变化，亦即对机体可能造成的毒副作 用包括急性毒性、亚急性毒性、慢性毒性、对生育繁殖的影响、胚胎毒性、致畸性、致突变 性、致癌性、致敏性、溶血性等等。表面活性剂与人体不同部分以不同方式接触，对上述毒 副作用会提出不同的要求。 食品和医药行业中使用表面活性剂作为各种加工助剂或增效剂，因此增大了表商活性 剂与人体消化道、血液系统的接触机会， 这就对表面活性剂的经口毒性、溶血性、 遗传性和 致癌性、致畸性提出了严格要求。用于食品和口服药品如液剂、片剂、 丸剂等中的表面活性 剂必须是低毒或无毒类物质， 如经静脉或肌肉注射， 则必须注意表面活性剂的溶血性； 长期 使用则需考串由此可能引起的遗传性、癌变性、致畸性等问题。 1.1 毒性 表面活性剂对人体的经口毒性分为急性、 亚急性和慢性三种。 毒性大小， 特别是急性 毒性大小一般用半致死量，也称致死中量 LD50 表示，即指使一群受试动物中毒死一半所需 的最低剂量(mg/kg )。对鱼类用 LT50 ( mg/kg )或LC50 ( mg/1)表示。 由表 1 数据可见， 阳离子表面活性剂有较高毒性， 阴离子型居中， 非离子型和两性离 子型表面活性剂毒性普遍较低，甚至比乙醇的 LD50 (6,670mg/kg)还低，因而是安全的。 阳离子型表面活性剂常常用作消毒杀菌剂， 对各类细菌、 霉菌和真菌有较强的杀灭作 用，但同时也有毒副作用。它们会使中枢神经系统和呼吸系统机能下降，并使胃部充血。阴 离子型表面活性剂毒性较低， 在通常应用浓度范围内， 不会对人体造成急性毒性伤害， 但口 服后会使胃肠道产生不适感， 有腹泻现象。 非离子表面活性剂属于低毒或无毒类， 经口服无 毒。其中毒性最低的是 PEG类，较次的是糖酯、 AEO和Span、Tween类，烷基酚聚醚类毒性 偏高。 从表 2 所列数据看出， 对水生动物而言， 非离子表面活性剂的毒性总体上高于阴离子 表面活性剂的毒性。 表 1 一些表面活性剂对黑鼠的经口急性毒性 表面活性剂 LD50 ( mg/kg) 阳离子类 十六烷基氯化吡啶( CPC) 200 十六烷基三甲基氯化铵( CTMAB) 400 十二烷基咪唑啉阳离子 3200 阴离子类 硬脂酸钠 1000 十二烷基硫酸钠( SDS) 1300 a -烯烃磺酸盐(AOS 1300 ?2400 十二烷基苯磺酸盐( LAS) 1300 ?2500 十二烷基聚氧乙烯( 3)硫酸盐( AES) 1800 磺基琥珀酸二辛酯单钠盐( OT) 1900 烷烃磺酸盐( PAS) 30000 仲烷烃磺酸盐（ SAS） 2000 3000 辛基酚聚氧乙烯醚硫酸盐（ APES） 3700 5400 长链酰基 -N- 甲基牛磺酸钠（ Igepon T ) 4000 十二酰基肌氨酸钠 5000 一烯基磺基琥珀酸单酯二钠 10000 醇醚型磺基琥珀酸单酯二钠盐 3900 12000 非离子类 TX-10 1600 A18EO20 1900 A10EO6 2700 6501 2700 A18EO10 2900 A