（浙江选考）高三生物二轮专题复习 专题十 生物技术实践 考点1 微生物的利用与酶的应用课件 新人教版.pptx

专题十　生物技术实践考点1　微生物的利用与酶的应用诊断基础整合要点探究考向诊断基础一1.微生物利用的正误判断(1)从有机废水中分离分解有机物的微生物时，接种后的培养皿须放在光照培养箱中培养(　)×提示　异养微生物不需要光照。(2)消毒的原则是既杀死材料表面的微生物，又减少消毒剂对细胞的伤害(　)√提示答案(3)下图中甲为划线分离法中最重要的环节，乙为操作的结果：①每一次划线后都要将接种环灼烧(　)②除第一次划线外，每一次划线的起点都是第一次划线的末端(　)√×提示　划线分离时除第一次划线外，每一次划线的起点都是上一次划线的末端，而不是第一次。提示答案(4)筛选能分解尿素的细菌所利用的培养基中，尿素是唯一的氮源(　)(5)可分解尿素的细菌在分解尿素时，可以将尿素转化为氨，使得培养基的酸碱度降低(　)√×提示　培养基的酸碱度应为升高。提示答案2.酶应用的正误判断(1)将果胶酶用于果胶生产，既能提高果肉的出汁率又能提高果汁的澄清度(　)(2)酶的活性受温度、pH和酶用量等因素的影响(　)√×提示　酶用量不影响酶的活性。(3)果胶起着将植物细胞粘合在一起的作用，它溶于乙醇(　)×提示　果胶不溶于乙醇。提示答案(4)用固定化α－淀粉酶进行淀粉水解实验时不需考虑温度(　)×提示　温度影响酶的活性。(5)固定化α－淀粉酶可永久使用(　)×提示　固定化酶能够连续使用，但不是永久使用。(6)α－淀粉酶固定化实验结束后，将固定化柱放在常温下即可(　)×提示　固定化柱应低温保存。提示答案整合要点二一、微生物分离的两种常用方法的比较项目划线分离法涂布分离法操作原理连续 。由于划线后，线条末端细菌的数目比线条起始处要 ，每次从上一次划线的____端开始，能使细菌的数目随着划线次数的增加而______ ，最终能得到由单个细菌繁殖而来的菌落将菌液进行一系列的 ，然后将不同稀释度的菌液分别 到琼脂固体培养基的表面，进行培养。在稀释度足够高的菌液里，聚集在一起的微生物将被分散成 ，从而能在培养皿表面形成________操作工具接种环________划线梯度稀释涂布少末逐渐单个细胞减少单个菌落玻璃刮刀使用要求用时需______放置在70%酒精中，用时需灼烧分离特点操作简单，不易分离获得单菌落操作复杂，易分离获得单菌落分离结果(图示)相同点使聚集在一起的微生物分散成单个细胞，从而能在培养基表面形成单个的菌落，以便于 菌种灼烧纯化易错警示划线分离操作的注意事项(1)第一次划线、每次划线之前及最后一次划线之后都需要灼烧接种环。(2)灼烧接种环，待其冷却后才能伸入菌液，以免温度太高杀死菌种。(3)划线时最后一区域不要与第一区域相连。(4)划线用力大小要适当，防止用力过大将培养基划破。二、大肠杆菌的培养与分离操作1.原理(1)接种在 培养基中使其快速分裂增殖。(2)将待检测微生物样品通过划线分离法或涂布分离法接种在LB固体培养基上，样品中的每一个细胞或孢子都可以生长繁殖形成 。LB液体单个菌落2.流程37 ℃固体斜面液体三、分离以尿素为氮源的微生物1.实验原理(1)筛选以尿素为氮源的微生物，使用以 的选择培养基进行培养。(2)有些细菌合成的 能通过降解尿素作为其生长的氮源。(3)细菌合成脲酶能将尿素分解成 ，使培养基的碱性增强，pH升高，从而使加入酚红指示剂的培养基 。尿素为唯一氮源脲酶氨变红2.操作步骤LB尿素菌落形态数目LB全营养涂布分离法四、酶的应用1.果胶及果胶酶关于果胶的两点说明：(1)果胶的作用： ；(2)果胶的鉴别方式：果胶不溶于 ，滴加95%乙醇出现 。粘合细胞沉淀乙醇2.探究酶活性最适条件和用量的实验设计(1)探究影响果胶酶活性因素实验的分析①实验原则：遵循单一变量原则、对照原则，严格控制变量，尽量减少 的影响。②实验原理：果胶酶活性受温度、pH或酶抑制剂的影响，在最适温度或pH时，其活性最高，果肉的出汁率、果汁的澄清度都与果胶酶的_______ 呈正相关。无关变量活性大小(2)三个实验的变量分析实验名称(目的)自变量因变量注意事项探究温度对果胶酶活性的影响温度果汁量(澄清度)①底物和酶在混合时的 是相同的②温度梯度越小，实验结果越精确③苹果泥和果胶酶的用量在各个试管中应____④pH应为最适pH温度相同探究pH对果胶酶活性的影响pH果汁量(澄清度)①温度应为 温度②pH梯度可用NaOH和盐酸调节③用玻璃棒搅拌使反应充分进行探究果胶酶的用量______________果汁量(澄清度)①制备苹果匀浆后迅速加热，使苹果匀浆中的果胶酶变性②温度、pH应为最适且保持不变最适果胶酶的用量3.固定化酶的制作原理和方法吸附包埋重复利用未吸附的酶底物4.α－淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测易错警示实验过程中两次洗涤的目的α－淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测实验过程