水稻生产育苗技术.doc

优质水稻生产育苗技术 篇一：优质水稻栽培技术 水稻品质与保优栽培 水稻品质受品种特性、生态环境和栽培条件等因素影响，只有良种、良法配套才能实现优质高产。下面就水稻品质与其保优栽培分述如下： 一、选择最佳自然生态条件下种植 ① 气候生态条件： 优质水稻最佳的开花期为 25-30℃，小于 23℃ 或高于 35℃不利，灌浆结实期为 21-25℃，以日温 26℃，夜温 20℃，日平均温度 24℃最适宜。在一定的温度范围内，稻米垩白米率，垩白 大小与成熟期温度高低呈显著正相关；温度过低（ ≤20℃）垩白大小又趋增大。根据这一条件，结合我市气象资料，我市优质稻最佳抽穗扬 花期，灌浆期应安排在 8 月下旬至 9 月 15 日最为适宜。为此我市优质米生产应以双晚、单晚生产为高档优质米，中稻为中高档优质米，早稻只能生产中质米和一般大米。 ② 土壤生态条件：生产优质米地区的 选择应远离城市郊区， 土壤、水源不受污染，土壤有机质含量应在 2.5% 以上，偏酸，营养元素丰富，氮、磷、钾含量中等偏上，有一定含量的微量元素。 二、合理选用优质品种 目前我市示范推广的主要优质品种有： ① 双季晚稻和单晚：籼稻为 “培两优 288、协优 64、金优 207、 金优 284、丰源优 272、T 优 207、中优 448、荆楚优 148、新优 188、丰优 9 号、农丰优 909、农丰优 299”等。粳稻为 “宁粳 2 号、宁粳 3 号、镇稻 6 号、皖稻 90、当育粳 2 号、武运粳 7 号、安选晚 1 号、扬粳 4227” 等。 ② 中稻：以籼稻为主，主推 “新两优 6 号、扬两优 6 号、两优 6326 （皖稻 119）、两优培九、两优华六、天协 6 号、两优 1 号、丰两优 6 号、 4 号、广两优 66、新强 8 号、两优 0293”等。 ③ 早稻：主推 “早籼 14、香两优 68、嘉育 948、协优 9279、中鉴 100、舟优 903、皖稻 47”等。 在选定好某一优质品种后， 必须做到一村一品， 便于保纯、保质、创名牌产品，单独收购、贮藏、加工，促进销售。 三、培育带蘖壮秧，促早发栽培 壮秧是高产的基础。选择排灌方便的田块做秧田，施足基肥，整 平大 田开沟做畦。稀播：秧大田比为 1：8-10，杂交稻亩播量 12-14 公斤，常规稻 25-30 公斤。播后踏谷。出苗至二叶期秧板保持湿润，二叶一心至移栽以浅水为主。上水时施一次断奶肥，每亩尿素 5 公斤，移栽前 5 天施一次送嫁肥，每亩尿素 5-6 公斤。 四、适当合理稀植 据试验密度过大可造成外观、加工品质变劣（出糙率、精米率、 整精米率降低），密度太稀则产量明显下降。具体要因品种特性、生育 期长短、田底肥瘦，种植季别而综合考虑，做到米质与产量兼顾。在 适宜密度范围内适当稀植， 在我市一般中、单晚稻每亩可栽 1.8-2 万穴，每穴 1-2 粒谷蘖苗，实行宽行窄株配置（ 4*8 或 4*9 寸）；双季早、晚稻每亩可栽 2.2-2.5 万穴，每穴 4-5 个茎蘖苗。 五、科学施肥 施肥是影响稻米品质的主要可控栽培因素之一。据研究氮、磷、钾对稻米品质均有影响，影响最大的是氮。增施氮肥可提高整精米率和蛋白质含量，垩白面积和垩白粒率下降，使胶稠度变硬。在施肥时期上追比不追垩白面积减少，而且后期追肥效果更为显著。对蛋白质的影响最大的在减数分蘖期和以后施用氮肥，可提高蛋白质含量 10-30%，相反而对直链锭粉的含量则下降，因此穗期施用氮肥对稻米 品质影响极大。其次是钾。增施钾肥可提高整精米率，降低垩白粒率 及大小。磷肥也有一定影响。微肥以稀土、 MO 对改善品质作用较大。 在施肥目标上应以高产、 优质兼顾。以中等及偏上肥力田块为例，按目标产量亩产 700 公斤和品种特性确定总施氮量一般为 15-17 公斤，基肥与追肥的比例应以 5:5 或 6:4；基肥要以有机肥为主，特别要注意氮、磷、钾的搭配比例， 一般为 1:0.5:1，要补施微肥。在施肥方法上，基肥宜采用全层施肥法，磷肥全部作基肥，钾肥为基、追肥各半。应 注意水稻的中后期（孕穗期至抽穗期）追肥，以达到提高碾米品质，外观品质和蛋白质含量。 六、有水灌溉 —促苗送老灌溉法 据试验灌溉水分不足会造成稻米外观垩白增加， 出糙率、精米率、整精米率、精米千粒重均趋减少，糊化温度级别提高，直链淀粉、蛋 白质含量减少，为此水稻整个生育期必须做到有水灌溉，合理用水，推广 “保苗， 送老灌溉法 ”，即：前期分蘖期有水层，灌浆结实期间隙灌溉。做到前期土壤通气好，中期不晒田，后期有水送老。 七、搞好病虫预报，减少用药 提倡综合防治，准确预报，控制药量，以早防为主，以抽穗前期用药为佳，选择好高效低毒农药，以保证稻米的卫生品质。 八、适期收割 过早收获会造成裂纹米，青、死米增多，整精