药膳治感冒功劳可不小.docxVIP

药膳治感冒功劳可不小 感冒是因感受病毒或细菌所引起最常见的上呼吸道炎症。多因气候寒温失常，风邪侵入人体所致。临床表现以鼻塞、流涕、喷嚏、咳嗽、头痛、恶寒、发热及全身不适为主症。根据症状可分为风寒、风热两型。 风寒型表现为咳嗽流涕、头痛鼻塞，痰质稀白，口淡无味。宜用辛温解表、宣肺散寒之物如葱白、生姜、紫苏等。风热型表现为发热恶风、咳嗽黄痰、口干舌燥，它用辛凉解表，定饰清热之品如菊花、银花等。感冒发热时需要补充大量水份，食疗以饮料为主。又因为影响食欲，不宜吃煎炒等油腻食物，用食疗药粥补充营养并起到补充水份的作用。 （一）辛温解表的饮料和药粥 1．姜糖饮：生姜 10 克，饴糖或砂糖 20 克沸水冲饮，功能散寒温中，化痰止咳。 2．杏仁红糖饮：甜杏仁 10 克（碾碎），加适量红糖水煎服。功能润肺止咳，温中暖胃。 3．柚皮冰糖煎：柚子皮 100 克，加冰糖适量水煎。功能化痰消 食，生津止渴。 4．葱姜饮：葱白 5 根，生姜 3 片，煎汁热服，功能发表通阳，散寒解毒。 5．苏叶杏仁粥：苏叶、杏仁各 9 克、陈皮 6 克共煎什，会渣煮粥。功能发表散寒，止咳去痰。 6．牛蒡粥：牛蒡 30 克煎汁去渣煮粥。功能清热解毒，润肺止咳。 （二）辛凉解表的饮料和药粥 1．桑菊豆鼓饮：桑叶、菊花各 10 克，豆鼓 6 克，共煎汤。功能疏散风热，解表除烦。 2．萝卜汁；鲜萝卜挤汁 100 毫升一顿服。功能清热生津，化痰止渴。 3．西瓜皮汁：西瓜汁（或用西瓜皮 100 克煎汁）饮用。功能清热除烦，去痰热喘咳。 4．蕃茄甘蔗汁：蕃茄、甘蔗各挤汁半杯混和饮用。功能清热解 渴，养阴止咳。 5．芦根粥：鲜芦根 30 克煎汁去渣，用粟米 60 克煮粥；功能去 肺胃热，生津止渴。