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咖啡师行业现状 根据最新公布的 “第六批热门职业 ”名单中，咖啡师名列其中，被众多专家评为 “入行门槛低且前景颇佳的时尚职业 ”。据 CCTV-2、中华英才网、搜狐网的报道显示，咖啡师全国每年缺口高达 3 万人，成都现在约有大大小小的咖啡厅 700 家，每年咖啡从业人员至少需要 3000 人。调查中显示，专业咖啡师的月收入在 2000-10000 元，而手艺精湛的咖啡师月薪则超过万元。 咖啡师这个职业非常新鲜和时尚，引起了无数年轻人的向往和憧憬。要想成为专业咖啡师，必须从头学起，从咖啡豆的起源、种植、生豆到熟豆的烘焙技术、主要咖啡器具的使用，最后才是至高境界的创意发挥职业描述：一种文化的创造者 ——他们制作的不仅是一杯咖啡，更是在创造一种咖啡文化。在国外，咖啡师制作的不仅是一杯咖啡，也是在创造一种咖啡文化。 1、咖啡师职业定义：咖啡师是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧，从事咖 啡调配、制作、服务、咖啡行业研究、文化推广的工作人员。在国外，咖啡师是极其受人尊重的职业，制作的不仅是一杯咖啡，也是在创造一种咖啡文化。他们主要在各种咖啡馆、西餐厅、酒吧等从事咖啡制作工作。 2、咖啡师工作内容与职责（ 1）对咖啡豆进行基本鉴别，根据咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡；（ 2）使用咖啡设备、咖啡器具制作咖啡；（ 3）为顾客提供咖啡服务；（ 4）传播咖啡文化。 3、咖啡师的职业要求：首先，要有很好