小班幼儿良好进餐习惯的培养92303.doc

. 小班幼儿良好进餐习惯的培养 小班幼儿良好进餐习惯的培养，幼儿期是习惯养成的关键期，这一时期良好习惯的 养成，将影响着孩子今后一生的发展，才能促进幼儿身心的健康成长。我认为，孩 子的发展最主要的是要有健康的心灵和体魄，而健康的第一步主要取决于从小养成 良好的饮食、进餐习惯。作为我们小班教师，首先就要学会善于观察每个孩子的不 同，采取有趣的不同的教学方法来进行教学，做到因人而异，从而来纠正幼儿的偏 食、挑食及不良的进餐习惯，从小养成自觉良好的进餐习惯。 关键词：小班幼儿、进餐习惯 保持幼儿良好的食欲，形成与此相应的饮食卫生习惯和规则，是幼儿园教育和保育 的一项重要任务，它对幼儿的健康成长具有十分重要的意义。在我们班的一次家长 会上，有好多家长问到：“我家的孩子吃饭怎么样？”“今天吃什么？”“杨寅把 今天的菜全吃完了没有？” 诸如此类的问题是家长们最关心的事情。幼儿正处 于生长发育旺盛时期， 平衡膳食，合理的营养是保证儿童健康成长的基本物质条件。 但目前有不少家长在对子女的教育中存在着重智力开发、吃得“好”，却轻行为习 惯培养的现象，许多幼儿形成吃饭挑剔、挑食、偏食、边吃边玩等不良饮食习惯， 久而久之，就造成了孩子身体营养比例失调，引起各种营养不良症状，影响了孩子 的健康成长。 我班 32 名幼儿基本上都是独生子女，独立性差，依赖性强，多数幼儿在家是成人喂 食的，更由甚者是追着喂，哄着吃，甚至打骂等，更别提良好习惯的培养了。当孩 子进入幼儿园后，由于生活卫生习惯的变化，口味的变化，环境的变化，由在家的 几个大人围着转到幼儿园的集体生活，也出现了各种各样的进餐问题。在开学时的 调查观察中，除了何晓海、汤泽宏、周佳霖能独立进餐外，其余都或多或少需要老 整理范本 . 师喂，部分幼儿面对饭菜束手无策，只会坐等。多数幼儿根本不知道一口饭一口菜 和餐时保持“四净”且餐后整理的常规。还有偏食、挑食的现象较严重。但幼儿饮 食习惯的可塑性较强，就有意识地进行了良好进餐习惯的培养，及时地纠正他们的 不良饮食习惯，使孩子从小就养成自觉、良好的进餐习惯。 二、用游戏的方法让幼儿习惯餐前洗手 手接触外界物体最多， 最容易受到污染。 特别是孩子， 由于好动更易将不洁东西上 的病毒、病菌附在手上，如果饭前不洗手，就会将手上的细菌吃进体内而生病。因 此，洗手对保持皮肤清洁，养成良好的进餐习惯十分重要。我按照生活卫生习惯领 域目标中的洗手方法进行组织，让幼儿知道洗手的顺序（挽袖、打湿、打肥皂、手 心、手背、手腕，用清水洗净，甩手上的水），刚开始学时，一不注意，孩子们的 袖子就弄湿了，借此机会，我就给孩子们做示范——挽袖，并一边洗手一边教幼儿 说：“搓搓手心一二三，搓搓手背三二一，手指头洗仔细，小手腕别忘记。”这样， 孩子们把洗手当作游戏，使幼儿养成食前洗手的好习惯。 二、是开展丰富多彩的活动，初步了解进餐的重要性和常规 小班幼儿理解力差，胆子小，如果一味的说教，易导致幼儿失去学习兴趣，有些幼 儿还会故意违背，因此，我采取了故事，游戏与说教结合的形式，使幼儿初步了解 进餐的重要性和一些简单的进餐方法。如通过故事《大公鸡和漏嘴巴》使小朋友懂 得吃饭时东张西望， 注意力不集中， 就会造成桌面、 地面、身上的不干净。 故事《小 鸟吃饭》使幼儿形象地理解不吃饭就没有力气了， 飞也飞不动了， 唱歌比蚊子还轻， 多难为情呀。又如通过情景表演《我会自己吃饭》使幼儿对进餐时身体靠近桌子， 左手扶碗，右手拿调羹，调羹舀饭进嘴身体近饭碗等等一些简单常识，并知道调羹 的使用，餐具的摆放，天天在一定的时间吃完自己的一份饭菜。 整理范本 . 在进餐过程中，我经常给幼儿播放一段柔和、安静的音乐，使幼儿能够心情愉快地 进餐。并对进餐中保持四净（桌面、地面、身上、快餐盆内干净）的幼儿或小组贴 上五角星或小红花，这样，幼儿的积极性可高了，进餐脏乱、掉饭米粒的现象有了 明显的改观。 三、纠正幼儿的偏食、剩饭情况 现在生活条件一般都比较优越，家长们对孩子吃的方面更是慷慨解囊，但幼儿的 偏食现象却是非常普遍的，有的家长更是束手无策，拿孩子一点办法都没有。如何 纠正幼儿偏食的不良习惯呢 ?我做了以下几点： 1、 及时调查、了解幼儿的偏食情况 在了解中，我发现幼儿的偏食习惯形成原因有以下几种：家长从未提供或很少提 供某种食物；身体因素，如脾胃不合等；生活习惯；情绪不稳定等。如陈品翰小朋 友不爱吃茄子，通过调查了解，发现原因是他的父母不喜欢吃茄子，在家里从未烧 过这道菜。 2、 因人而异，实施不同的教育方法 1）榜样示范法。根据小班幼儿“喜模仿”“爱表扬”的特点，我就利用集体氛围的渲染，用情绪感染他们，为他们树立榜样。如：我班有一大部分幼儿不喜欢吃海带，一碰上“骨头海带汤”，吃饭就特别慢，调羹在海带里搅来搅