食品快速检测实验室建设通用技术规范 __DB36_T 1336-2020 江西.pdf

ICS 67.020 X 00 DB36 江 西 省 地 方 标 准 DB36/T 1336—2020 食品快速检测实验室建设通用技术规范 General technical specification for building food rapid testing laboratories 2020 - 12 - 29发布 2021 - 07 - 01实施 江西省市场监督管理局 发 布 DB36/T 1336—2020 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 一般要求 1 5 人员要求 3 6 设备设施 3 7 质量控制 3 附录A（资料性） 推荐性食品快速检测项目表 4 附录B（资料性） 实验室功能分区参考示意图 6 附录C（资料性） 快检实验室室外设计布局建议 7 附录D（资料性） 仪器设备设施基本配置表 8 附录E（资料性） 快检实验室人员推荐培训课程 9 I DB36/T 1336—2020 前 言 本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由江西省市场监督管理局提出并归口。 本文件起草单位：江西省食品检验检测研究院、南昌大学、厦门大学、鹰潭市综合检验检测中心。 本文件主要起草人：周晓晴、黄宁、喻俊磊、赵淑娟、彭娟、刘国坤、付象锦、张威、郭平、匡佩 琳、王栋。 II DB36/T 1336—2020 食品快速检测实验室建设通用技术规范 1 范围 本文件规定了食品（含食用农产品）快速检测实验室建设的一般要求、人员要求、设备设施和质量 控制基本要求。 本文件适用于食品快速检测实验室的建设。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 16297 大气污染物综合排放标准 GB 50011 建筑抗震设计规范 GB 50016 建筑设计防火规范 GB 50189 公共建筑节能设计标准 GB 50352 民用建筑