DB15∕T 1364-2018 农畜产品冷链运输技术与服务规范(内蒙古自治区).pdfVIP

R 2018-03-30 发布 2018-06-30 实施 发布 内蒙古自治区质量技术监督局 j ij i 2 了@ 3 只 II DB15/T 1364--2018 农畜产品冷链运输技术与服务规范 1 范围 本标准规定了直接用于销售豆豆进一步加工的可食用农畜产品冷链运输作业过程中的基本要求、运输 设施设备、运输人员配备、主要作业、运输包装作业寺。 本标准适用于内蒙古自治民从事农畜产品冷链运输相关业务的企业 也适用于内蒙古自治民农畜 产品冷链运输管理工作。 2 规范性引用文件 下列文11 对于本文11 的应用是必不可少的。凡是注日期的寻|周文刊，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的寻|周文刊，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文刊 O GB !T 191 包装储运图示标志 GB 4806. 7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB !T 5737 食品塑料周转箱 GB !T 6388 运输包装收发货标志 GB/T 6543 起输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 9683 复合食品包装袋11 生标准 GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用引生规范 GB/T 15233 包装单元货物尺寸 GB/T 16471 起输包装件尺寸与质量界限 GB/T 22918 易腐食品控油总输技术要求 GB/T 28577 冷链~/~ i~~分类与基本要求 GB/T 28843 食品;今链物价迫溯管理要求 QC/T 23 鲜奶也输车辆 QC/T 449 保泪车、冷藏车技术韦件及试验方法 3 术语和定义 GB/T 28577 界定的以及下列术语和定义适用于本文什。 3. 1 冷链运输 cold chain transportation 在装卸搬运、变更运输方式、更换包装设备等运输全过和中，运输货物始终处于 足温度的运输方 式。 注1 :本标准中的冷链运输指道路冷链运输。 3.2 DB15/T 1364--2018 农畜产品 agricultural and I ivestock products 本标准中的农畜产品是指肉类、牛-鲜乳及其制品和果蔬类等。 4 基本要求 4. 1 农畜产品冷链运输作业应符合 GB!T 28577 的要求。 4. 2 农畜产品冷链运输场地、设施设备、人员及作业过程等均应符合GB 14881 及国家其它相关食品安 全和卫牛要求。 4. 3 农畜产品冷链运输作业温度和湿皮肉符合国家相关要求。 4. 4 农畜产品冷链运输作业温度监测向符合 GB!T 28843 的要求。 4. 5 在冷链运输作业中，清真农畜产品所涉及的场所、设施、