DB36T 714-2020地理标志产品+婺源荷包红鲤.pdfVIP

ICS 67.120.30 B 52 DB36 江 西 省 地 方 标 准 DB36/T 714—2020 代替DB36/T 714-2013 地理标志产品 婺源荷包红鲤 Product of geographical indiction-Wuyuan pouch red carp 2020 - 12 - 29发布 2021 - 07 - 01实施 江西省市场监督管理局 发 布 DB36/T 714—2020 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 地理标志保护范围 1 5 要求 1 6 检验方法 3 7 检验规则 3 8 标志、包装、运输和贮存 4 附录A（规范性） 婺源荷包红鲤地理标志保护范围 6 I DB36/T 714—2020 地理标志产品 婺源荷包红鲤 1 范围 本文件规定了婺源荷包红鲤的术语和定义、地理标志保护范围、要求、检验方法、检验规则以及标 志、包装、运输与贮存。 本文件适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的婺源荷包红鲤 的鲜、活鱼。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB 5009.124 食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定 GB 11607 渔业水质标准 GB 31650 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量 GB/T 18654.9 养殖鱼类种质检验 第9部分: 含肉率测定 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 婺源荷包红鲤 Wuyuan pouch red carp 在第4章规定的地理标志保护范围内全程养殖，具有“头小，尾短，背高，体宽，背部隆起，腹部 肥大，形似荷包”特征的红色鲤鱼。 4 地理标志保护范围 婺源荷包红鲤地理标志保护范围限于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批 准的范围，即江西省婺源县现辖行政区域，见附录A。