原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
酸度测定作业指导书
酸度操作作业指导书
1、取挂面样品适量，粉碎后称取粉末试样 15g(样品通过 40 目筛，粉碎后立即测
定) ，倒入 250ml 锥形瓶中；
2 、加蒸馏水 150ml(先用少量水调和试样成稀糊状，再将水全部加入) ，滴入甲苯
和氯仿各 5 滴，摇匀后加塞；
3、在室温下放置 2h ，每隔 15min 摇动 1 次；
4 、 到时用干燥滤纸过滤；
5、用移液管吸取滤液 10ml ，注入 100ml 锥形瓶中，再加入 20ml 蒸馏水和酚酞
指示剂 3 滴；
6、用 0.01N 碱液滴定至微红色，0.5min 内不消失为止，记下所消耗的碱液毫升
数。
7、另用 30ml 蒸馏水作空白试验，记下所消耗的碱液毫升数。
8、依据公式：酸度（碱液 ml/ 10g 样品）=10NV3(V1-V2)/0.1V4W
式中:
V1试样滤纸消耗的碱液体积，ml;
V2空白试验消耗的碱液体积，ml;
V3浸泡试样加水体积，ml;
V4用于滴定的滤液体积，ml;
N碱液当量浓度，N;
W试样重量，g 。
双试验结果允许差不超过 0.5(碱液 ml/10g 样品) ，求其平均数，即为测定结
果，测定结果取小数点后第一位。
注： 按 GB5517——85 规定的方法测定。
仪器和用具
锥形瓶:100、250ml;量筒:250ml;漏斗和漏斗架;天平:感量 0.01g;移液管:10、20ml;滴定管。
0.01N 氢氧化钾或氢氧化钠溶液; 甲苯;氯仿;1.0%酚酞乙醇溶液;不含二氧化碳的蒸馏水（将水
加热煮沸 15min，逐出二氧化碳）;滤纸。
第 1 页
文档评论（0）