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冬至故事（十则） 【冬至吃饺子的由来】 人们都知道，北方人大多数爱吃饺子，特别是农历的冬至那天非 吃不可，传说这天不吃饺子会冻掉耳朵哩。提起冬至饺子的风俗，南 阳、邓州一带，流传着医圣张仲景的动人故事。 张仲景是邓州涅阳（今穰东镇）人，东汉时任长沙太这。有一年 回乡祭祖，向北走的路途上，看到不少人 耳朵溃烂流水，再不就是 没有耳朵，他觉得好生奇怪，找人一问才知道是被冻坏烂掉了。原来 北方一入冬连降大雪，常常于一夜之间，鹅毛大雪下得沟满河平，将 房屋埋掉半截，门窗都被雪堵住。天天上大冻，河水坑塘都冰透，连 屋内的陶水缸，都因连日冻成冰砣被撑破了。人们的手脚整天烤啊暖 啊还被冻烂，更何况那支楞在外的耳朵呢！由肿疼到热痒难耐，手一 抓便溃烂流水，时间一长便全烂掉了。 关心民众疾苦的张仲景看在眼里，急在心中，回到家乡就教人们 做药膳吃，就是把羊肉兑上白广椒、当归、茴香、肉桂等中药，下锅 煮熟后捞出羊肉，加上葱、姜、蒜、萝卜等剁碎，撒上油、盐、辣椒 或糊椒面，用面片包成一个个疙瘩，煮熟后连汤带疙瘩趁热吃，几次 吃得浑身大汗就好了，包括手、脚都会好起来。 张仲景在家时就是的药到病除的名医，他说这方人们绝对相信， 可就是大部分乡亲穷，冬季一天只吃二顿稀饭，哪还有钱买药割羊肉 哇！所以当他再问乡亲们效果的时候，许多人摇头唉声叹气，张仲景 心里也明白大家的意思。 停了两天，乡亲们看到张家在院内搭上大席棚，砌上大锅灶，以为他 家要办啥喜事儿，打听之后才知道，张仲景决定自己舍汤药，治乡亲 们冻坏的手脚和耳朵。开始还有人不相信，后来看到公告才明白是真 的。只见院内杀了几只羊，一群人在忙忙碌碌，擀面的擀面，包疙瘩 的包疙瘩，剥羊的、烧火的、破木柴的，忙得热火朝天，快煮好时， 有人在村里喊：“请冻坏手脚耳朵的乡亲，到张府喝祛寒矫耳汤喽！” 人们拿上碗筷坐在席棚下，吃得热乎乎的直冒汗。吃过三天之后，冻 烂的部位果真好转了。 这消息一传十，十传百，没几天便象扎了翅膀，传遍了邓州和紧 挨着的县乡，来吃药膳的人越来越多，一天到晚一锅接一锅做不及。 没多长时间传遍方圆百十里，连南阳以东的人们都知道，有的骑着牲 口来，有的坐着牛车来，有的踏着泥雪冰凌来喝汤，大家都叫这种食 物为“胶耳”。 看到人们在老远的往涅阳跑，年岁大的和小孩们很不方便，张仲 景暗暗思忖着，再选个适中的地方，为民众舍祛寒胶耳汤，后来张仲 景认为在南阳城东关合适，临近车马大道和船运码头，远处来人交通 方便，冰天雪地也好少挨霜冻。于是便在现今医圣祠那里，搭棚垒灶 支上大锅，舍起了祛寒胶耳汤，还为黎民百姓看病诊脉治杂症。医好 了不少疑难重病，轰动了方圆数百里。 张仲景是在冬至那天开始施舍祛寒胶耳汤，“胶耳”与“饺儿” 谐音，所以后人们为了纪念他，就在每年冬至这天包饺子吃，一直沿 传到现在。（来自新浪博客“澜扣儿”） 【冬至吃汤团的传说（一) 】 在祖国的南方，特别是福建地区，冬至的食俗是包汤团吃，而莆 仙地区的冬至还有一个习俗，即冬至第二天早上天没亮时，要把做好 的圆子粘到自家的门窗框上。莆仙地区不叫糯米汤圆为元宵，而叫做 “圆子”，或叫做“粿子”，还把冬至称为“团圆节”。 关于“团圆节”的来历，相传古时兴化府里有个寡妇叫余莲香， 丈夫早逝，她独自种田采草编织斗笠抚养儿子元元读书。元元二十岁 中了状元，当官时因政务繁忙，不得闲回家省亲，于是将一半薪俸叫 家丁张二送回给母亲。可是，张二好酒嗜赌，丢了银两，每次都说假 话骗元元。 某日，皇帝问起元元的家世，为其母亲莲香的气节所感动，下旨 赐元元为母亲建造“贞节坊”。元元领旨回家，十分高兴。但在家三 年不知儿子音讯的莲香，以为儿子忘了母子之情。心中生气，躲进深 山。 元元回到家乡，才知张二误事，便进山找母亲。那时冬天已到，山上 的野果野菜没了，元元便用糯米做成山果模样，煮熟后粘在山顶树上， 让母亲采食。一天，元元顺路把丸子从山顶粘到厝前，想引她回家。 冬至这天，母亲采到厝（cuò 福建沿海及台湾人称家或屋子为厝 ） 前，元元把张二误事的经过告诉母亲，母子尽释前嫌，相聚而泣。故 事代代相沿，于是便有了冬至日吃汤团，过“团圆节”的说法。 【冬至吃汤团的传说（二) 】 福建平潭人把冬至叫“冬节”，也叫“孝母节”。传说古时有