DB11∕T 3012-2018 冷链物流 温湿度要求与测量方法(北京市).pdf

ICS 17.200 X 04 DBll 北 小 口 - 市 地 方 标 准 DBll/T 3012一一2018 冷链物流温湿度要求与测量方法 Cold chain logistics Temperature-Humidity requirements and measurements 2018 - 04 -12 发布 2018 - 06 - 01 实施 发布 北京市质量技术监督局 /了 nHV /了 1 ，才 间j 问 门。 \ 主 叩 n DB11/T 3012一-2018 〉令链物流 温湿度要求与测量方法 1 范围 本标准规定了低温食品农产品储、运、销作业的温温度环境要求、测量1J法、测量仪器、测量要求、 测量位置。 本标准适用于低温食品农产品(以下称为物品)的物流保鲜作业。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 SB/T 10728 易腐食品冷藏链技术要求果蔬类 SB/T 10729 易腐食品冷藏链操作规范果蔬类 SB/T 10730 易腐食品冷藏链技术要求禽畜肉 SB/T 10731 易腐食品冷藏链操作规范畜禽肉 DB11/T 3010--2018 冷链物流冷库技术规范 DB11/T 3011--2018 冷链物流运输车辆设备要求 3 温湿度环境要求 3. 1 各类物品环境要求见附录Ao 3. 2 十天内贮存可以混装的果蔬见附录 Bo 3. 3 长途运输可混装的果蔬见附录 ca 4 测量方法 4.1 总则 4. 1. 1 测量万法包括非破坏