咖啡啤酒生产项目可行性研究报告.pdfVIP

“咖啡啤酒 ”建设项目 可行性研究报告 1 一 . 总 论 （一 ） 项 目名 称 ： “咖 啡 啤 酒 ”建 设 项 目 （二 ） 项 目编 制 （三 ） 承 担 单 位 概 况 ： （四 ） 项 目依 据 和 必 要 性 1. 项目依据 啤 酒 和 咖 啡 是 世 界 公 认 的 两 种 保 健 饮 品 。近 年 来 ，随 着 人 们 生 活 水 平 的 提 高 和 保 健 意 识 的 增 强 ， 功 能 性 保 健 啤 酒 ， 特 种 啤 酒 逐 渐 成 为 啤 酒 消 费 市 场 的 新 宠 佳 品 。咖 啡 饮 料 是 一 种 文 化 ，啤 酒 消 费 也 是 一 种 文 化 ，本 项 目作 为 特 色 啤 酒 ，将 其 咖 啡 共 酿 于 啤 酒 之 中 ，具 有 独 特 的 风 格 和 风 味 。目 前 在 美 国 ，德 国 等 发 达 国 家 已 有 了 咖 啡 啤 酒 生 产 上 市 ，世 界 仅 有 两 家 。 所 生 产 的 “咖 啡 啤 酒 ”深 受 消 费 者 喜 爱 ， 产 品 供 不 应 求 。 而 在 亚 洲 数 千 家 啤 酒 企 业 中 尚 属 空 白 。根 据 这 种 新 意 和 发 展 趋 势 ， 该 厂 已 在 国 家 专 利 局 申 请 了 发 明 专 利 ， 并 得 到 授 权 。 该 企 业 所 处 XX，是 云 南 小 粒 咖 啡 的 主 产 地 ，目 前 已 种 植 咖 啡 4.0 万 多 亩 。计 划 发 展 10 万 亩 ，由 于 地 理 环 境 及 其 气 候 条 件 的 独 特 优 势 ， 所 生 产 的 小 粒 咖 啡 品 质 优 良 ， 品 味 上 乘 、 早 在 1963 年 的 英 国 伦 敦 国 际 食 品 博 览 会 上 ，XX的 小 粒 咖 啡 就 获 得 “香 气 浓 郁 . 微 酸 可 品 ”的 好 评 ， 其 品 质 保 持 至 今 。 目前 XX 已 将 咖 啡 种 植 列 为 重 要 发 展 产 业 。开 发 咖 啡 啤 酒 ，能 使 咖 1 啡 就 地 升 值 。是 咖 啡 产 业 由 初 加 工 向 深 加 工 发 展 的 重 要 措 施 。 扩 大 了 咖 啡 的 销 售 市 场 ， 增 加 了 农 民 收 入 和 地 方 财 政 收 入 。 将 对 XX的 咖 啡 发 展 起 到 积 极 的 推 动 作 用 ，有 力 的 支 持 了 咖 啡 支 柱 产 业 的 巩 固 和 深 化 。 据 有 关 权 威 部 门 调 查 分 析 ，2003 年 ，中 国 啤 酒 消 费 将 超 过 美 国 ，成 为 全 球 第 一 大 消 费 市 场 ，单 纯 饮 用 啤 酒 ，能 使 乙 醇 在 体 内 形 成 乙 醛 ，影 响 肝 脏 功 能 ，长 期 大 量 饮 用 会 患 酒 精 肝 或 肝 硬 化 。且 致 肥 胖 。而 咖 啡 中 的 咖 啡 因 能 缓 解 酒 后 不 良 症 状 ， 分 解 脂 肪 ， 达 到 减 肥 的 理 想 效 果 。 2. 必 要 性 咖 啡 啤 酒 能 够 使 单 纯 饮 用 啤 酒 产 生 的 副 作 用 得 到 有 效 控 制 和 消 除 。使 二 者 的 保 健 功 能 溶 于 一 体 ，并 增 加 口感 ，无 任 何 毒 副 作 用 。 XX省 毗 邻 东 南 亚 国 家 ，特 别 是 XX厂 所 在 的 地 区 ，经 济 发 展 的 互 补 性 较 大 ，XX每 年 需 进 口大 量 啤 酒 ，该 厂 所 采 用 的 美 国 先 进 啤 酒 生 产 技 术 与 当 地 优 质 的 咖 啡 相 结 合 ，形 成 亚 洲 独 创 的 新 品 牌 。 将 是 该 厂 快 速 发 展 的 优 势 和 新 的 起 点 。 所 以 ， 项 目具 有 良 好 的 发 展 前 景 和 优 势 。项 目 的 发 展 也 将 对 外 贸 易 产 生 积 极 促 进 的 作 用 。 （五 ） 项 目概 况 1. 拟 建 地 点 ： XX 。 2.