孩子喝牛奶要留心7点.docVIP

孩子喝牛奶要留心7点 　　 　　说到补钙这件事，大多数人想到的肯定是喝牛奶补钙，我们从小就被教育要想长的高，就要喝牛奶。其实这就是牛奶补钙所产生的作用，那么市面上有不同种类的牛奶，是不是补钙的效果都一样呢? 　　由于加工技术的不断提高，牛奶及其制品的种类越来越多，不只是风味的改变，就连营养成分也有所改变，甚至改变很大，由此对如何选择牛奶及其制品来补钙也成了必须考虑的问题。 　　全脂奶 　　即我们常见的普通牛奶，蛋白质含量约3%，脂肪含量约3%，钙含量约120毫克/100毫升，并含有脂溶性维生素K、A、E等，是我们补钙的最佳食品之一。 　　半脱脂奶和脱脂奶 　　半脱脂奶的脂肪含量约是%，脱脂奶的脂肪含量可以低到%。担心自己会发胖的人可以选择脱脂奶。 　　其实，牛奶中含有的多种维生素，如维生素K、A、E等都是脂溶性维生素，藏在牛奶的脂肪当中，脱脂的同时这些维生素也随之丢失了，对人体发育不利。此外牛奶的香气也是靠脂肪中的挥发成分，没有脂肪，牛奶就没有香味。所以，如果给老人选牛奶，不妨选用半脱脂奶;是孩子就一定选用全脂牛奶。 　　高钙奶 　　牛奶本身含钙量就很高了(120毫克/100毫升)，而且吸收率高，就算是另外再加钙，也不能增加太多，最多不过130-140毫克/100毫升，而且还会严重影响牛奶的口感，香滑的感觉减少，粗糙的口感增加。外加的钙大多不是乳钙，而是钙的其它