葡萄酒搭配开胃菜.docVIP

葡萄酒搭配开胃菜 作为大餐前的开胃菜首先就会令人食欲大开。而为了增进食欲,为客人准备的葡萄酒也需要恰如其分。选择清爽的、清淡型酒体适合搭配各种开胃小采，或者选择加强型葡萄酒可以提升口味丰富的餐前点心的口感，如肥鹅肝。各种开胃小菜的选择可以用清爽的干型白葡萄或香槟搭配各种风味的小菜。食材 葡萄酒、小菜 不同种类的小菜 如果开胃菜是品多样且口感丰富的，那么你只需要为客人大量提供一款葡萄酒，如酒体饱满的白葡萄酒、香槟和质量好的干型气泡酒都能很好地搭配微咸的开胃菜，不仅口感清爽，而且在品尝的时候总会有某种奥妙的感受在口中回荡。 香槟或气泡酒：选择干型（低糖）的香槟或气泡酒，它的口感新鲜，口味清新。