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炒萝卜丝的做法 炒萝卜丝是一道快手家常小炒， 而且具有保健作用， 大家不妨经常做来吃吃。 炒萝卜丝的做法很多，现将各种做法及怎样炒萝卜丝不苦介绍如下，供大家参考，希望你能创造出更好吃的炒萝卜丝。 萝卜丝炒肉： 萝卜洗净切成丝，先将瘦肉丝炒至九成熟，放一边待用。然后用清油清炒切好的萝卜丝，搁盐翻炒，等八成熟时搁入青蒜叶，待九成熟后，加入熟瘦肉丝、姜丝、剁椒，少许酱油，一两滴醋，翻炒两分钟，出锅了。味道又脆又甜又辣！ 瘦肉炒萝卜丝： 里脊肉 300 克、白萝卜 1 个、红青椒各 1 只、葱、姜、蒜适量。盐、生抽、老抽、料酒、淀粉适量。瘦肉切成丝，调入盐、生抽、老抽、料酒、淀粉搅拌均匀，萝卜和红青椒切成丝待用。锅中倒入油，爆香葱、姜、蒜，倒入肉丝快速炒至肉发白，盛出装盘。用锅内余油，倒入红椒青椒丝、萝卜丝煸炒片刻，再倒入肉丝炒匀即可。 枸杞炒萝卜丝： 萝卜一根，枸杞少许。萝卜削皮切丝，加点盐腌一下，然后 挤去盐水。枸杞洗净。锅热放油放入蒜片炒一下， 再放入萝卜丝， 盐，糖一起炒。 放入枸杞一起炒，最后撒上葱花炒匀出锅，装碟即可。 素炒萝卜丝： 白萝卜 450 克、香葱 1 根约 15 克、姜 10 克、盐 1/2 小匙约 3 克、糖少量、鸡精少量、水 100ml、食用油 2 大匙（30ml ）。将白萝卜洗净去皮， 切成（或者刨成）细丝，葱切葱末，姜切姜末；炒锅烧热，倒入花生油烧至 6