高中化学 第三章第三节 《饮食中的有机化合物》优质课件 鲁科版必修2.pptxVIP

化学：第三章第三节 《饮食中的有机化合物》优质课件ｐｐｔ（鲁科版必修２）第三节 饮食中的有机化合物一、乙醇的物理性质思考乙醇能否作为从溴水中萃取溴？无色透明颜 色 ：气 味 ：特殊香味状 态：液体挥发性：易挥发密 度：比水小溶解性：跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物精品课件“－OH”羟基二、乙醇的结构C2H6O分 子 式：球棍模型结 构 式：CH3CH2OH 或C2H5OH结构简式：填充模型精品课件三、乙醇的化学性质实验内容（一）现 象　向一干燥的试管中加入 约3mL无水乙醇，取一小块（绿豆般大小）金属钠，用滤纸吸干表面的煤油后投入乙醇中，观察并记录实验现象。　钠沉于底部，有无色气泡在钠粒表面生成后逸出液面，最终钠粒消失，液体仍为无色透明精品课件[问题探源](1)钠在乙醇中产生的气体是什么file:///H:/%E4%B9%99%E9%86%87%E4%B8%8E%E9%92%A0%E5%8F%8D%E5%BA%94%E5%AE%9E%E9%AA%8C%E8%A7%86%E9%A2%91.mpeg气体？(2)如果是氢气，那么氢元素是file:///H:/%E9%92%A0%E4%B8%8E%E4%B9%99%E9%86%87%E5%AE%9A%E9%87%8F%E5%8F%8D%E5%BA%94.avi来自哪里？乙醇分子中存在－OH，O－H