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学 做 美 味 可 乐 鸡 翅 三
可 乐 鸡 翅 是 我 的 最 爱 , 周 六 在 我 的 一 再 要
求 下 , 妈 妈 打 算 为 我 再 做 这 道 美 食 。 我 这 心 里
别 提 有 多 高 兴 , 那 馋 虫 都 已 经 在 我 肚 子 里 打 转
了 。
为 了 早 点 儿 吃 上 那 美 味 的 可 乐 鸡 翅 , 我 自 告 奋
勇 帮 妈 妈 的 忙 , 嘻 嘻 ! 自 己 顺 便 也 可 以 学 上 两
招 。 我 和 妈 妈 一 起 到 超 市 采 购 了 鸡 翅 , 我 们 挑
选 的 是 翅 中 , 还 买 了 可 乐 , 其 他 的 作 料 妈 妈 说
家 里 都 有 。
到 家 后 , 妈 妈 先 把 鸡 翅 洗 干 净 , 然 后 放 到 开 水
里 焯 了 一 下 , 并 告 诉 我 说 , 这 样 做 可 以 去 除 鸡
翅 里 的 一 些 脏 东 西 。 把 焯 好 的 鸡 翅 捞 出 来 放 凉
后 , 妈 妈 用 刀 在 鸡 翅 表 面 上 各 划 了 两 下 , 再 把
鸡 翅 放 在 小 盆 里 , 滤 干 水 份 后 , 在 里 面 加 入 了
一 些 料 酒 、 盐 和 酱 油 , 说 要 腌 上 一 会 儿 再 做 ,
这 样 能 更 入 味 。
打 开 火 , 往 锅 里 倒 上 油 , 看 来 马 上 要 开 始 烹 制
美 味 的 可 乐 鸡 翅 了 。 妈 妈 先 在 油 锅 里 放 了 一 点
儿 白 糖 , 当 糖 开 始 冒 泡 的 时 候 , 把 腌 好 的 鸡 翅
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倒 进 了 锅 里 , 油 锅 马 上 欢 快 地 “ 滋 滋 ” 叫 了 起
来 , 好 像 也 在 享 受 鸡 翅 的 美 味 一 样 。 妈 妈 拿 着
锅 铲 不 时 地 把 鸡 翅 翻 几 下 , 锅 里 的 鸡 翅 有 点 儿
变 色 后 , 在 妈 妈 的 一 声 令 下 , 我 赶 紧 拧 开 可 乐
瓶 , 把 一 瓶 可 乐 全 部 倒 进 了 锅 里 , 不 多 不 少 ,
可 乐 刚 刚 淹 过 鸡 翅 。
等 锅 里 的 可 乐 烧 开 , 冒 泡 泡 后 , 再 放 入 一 些 八
角 、 葱 断 和 姜 片 , 改 成 小 火 慢 慢 炖 , 炖 到 可 乐
汤 汁 快 要 收 干 了 为 止 , 这 时 就 可 以 关 掉 火 , 把
做 好 的 可 乐 鸡 翅 装 盘 盛
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