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潍县青萝卜无公害栽培技术 摘要 总结了潍县青萝卜栽培所需的环境条件，并提出其无公害栽培技术，主要包括品种选择、选地整地、适期播种、田间管理、病虫害防治、适时收获等内容，以期为生产高品质的潍县青萝卜提供技术支持。 关键词 潍县青萝卜；无公害；环境条件；栽培技术中图分类号 S631.304+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（ 2012） 03-0185-01 潍县青萝卜具有“水果珍品“之称。近年来，由于多年 来的连续种植和单纯的重视产量而忽视其他方面的研究，出 现了产品品质退化、口感差等现象 [1] 。因此，针对目前菜园 土壤现状，探索潍县青萝卜无公害栽培生产技术规程对于保 护菜园土壤生态安全以及促进潍县青萝卜种植业的可持续 发展具有十分重要的意义 [2] 。 潍县青萝卜栽培所需的环境条件 潍县青萝卜一生需水较多，苗期最适的土壤含水量为 16%～18%，肉质根膨大期最适土壤含水量为  18%～22%[3]  。 潍县青萝卜生长发育所需的光照强度为  600～ 25 000 lx 。潍 县青萝卜种子在  2～ 3  ℃开始发芽，适温为  20～ 25  ℃，幼 苗生长的适温为  15～20  ℃，肉质根膨大适温为  18～20  ℃， 肉质根膨大盛期所需昼夜温差为 7～ 12 ℃，肉质根受冻温度 -2～-1 ℃，播种至收获共需 6 ℃以上有效积温 1 400～ 1 700 ℃。适宜潍县青萝卜生长的土壤 pH 值是 5.5～ 7.0，纯 氮、五氧化二磷、氧化钾比例为 1.0∶ 0.7∶ 1.5，有机质含量 ≥1%。据生产测定：每生产 1 000 kg 肉质根需纯氮 2.6～4.0 kg、五氧化二磷  2.5～ 7.0 kg、氧化钾  5～7 kg 。选择富钾地 块和增施钾肥有利于提高品质  [4] 。 2 潍县青萝卜无公害栽培技术 2.1 品种选择 潍县青萝卜主要有二大缨和小缨  2 个品种。二大缨个体 较大，生食熟食、腌渍均可。产量较高，一般单个重  500 g 左右，平均产量为 52.5～60.0 t/hm2 ，生长期 90 d 左右；小 缨宜生食、质优、个体小、产量略低，一般单个重  400 g 左 右，平均产量为  45.0～ 52.5 t/hm2，生长期  80 d 左右；生产 上可根据产品用途选择适宜品种  [5] 。 2.2 选地整地 潍县青萝卜提纯系的种植土地以选择土层深厚、排水通 畅的壤土或砂壤土较为适宜。 施足基肥， 可施用有机肥 60～ 75 t/hm2 ，或生物腐殖酸有机肥 750～ 1 200 kg/hm2 ，或按所 需要矿质营养量补给化肥。收完前茬作物，应早耕晒土，深 耕深度 20～25 cm ，在耙平起垄，畦宽 1 m，沟宽 40 cm、深 15～ 20 cm[6] 。 2.3 适期播种 潍县青萝卜生长适温为 10～ 25 ℃，超过 30 ℃生长严重受阻，低于 6 ℃停止生长 [7] 。应适期播种，潍坊市于 8 月 20 日前后播种为最适宜。 一般行距 30 cm，株距 20～22 cm ，种植 13.5 万～ 15.0 万株 /hm2 ，并及时疏苗，苗期要分次间苗， 5～ 6 片叶时定苗。 2.4 田间管理 苗期加强管理，查苗补苗。对极个别缺苗地段，提倡芽苗补栽，不影响后期产量。分次间苗，及早定苗，实行合理 密植。子叶出土展开， 及时间除对生棵和过密苗， 使苗距 2 cm 左右；“拉十字”进行第 2 次间苗，间除弱株、杂苗、虫苗，使苗距 4～ 5 cm； 3～4 片叶时进行第 3 次间苗，选留健壮、符合品种特征的苗， 5～6 片叶片时及早进行定苗， 留苗密度 以 13.5 万～ 15.0 万株 /hm2 为宜。苗期注意灭虫；适时浇水、施肥，避免忽干忽湿，造成裂根，影响萝卜产量和品质。期 间每 5～ 7 d 浇 1 次透水， 经常保持地面湿润而不积水。 收获 前 6～ 7 d 停止浇水 [8] 。 2.5 病虫害防治 在病害防治上， 定植前后可喷 1 次 20%病毒 A 可湿性粉 剂 600 倍液防治病毒病；采用 72% 农用链霉素可溶性粉剂 3 000 倍液喷雾，可防治软腐病；采用 25%阿米西达 1 500 倍 液防治霜霉病。 蚜虫用“无公害通” 150 g/hm2 对水 300～ 375 kg  喷雾防治； 菜青虫、甜菜夜蛾、 菜螟发生时可改用  50%辛 硫磷乳油  1 000  倍液或  10%大功臣可湿性粉剂  1 000  倍液喷 雾兼治，必要时用 1.5%安打 3 500 倍液、菜喜 525 mL/hm2 喷雾。 2.6 适时收获 根据天气变化，一般于 11 月上旬气温降至 6 ℃以下、 肉质根停止膨大时收