农产品质量安全追溯系统解决方案.pdfVIP

农产品质量安全追溯系统 解决方案 中移物联网有限公司 解决方案 1 / 14 目 录 解决方案 2 / 14 1 系统介绍 1.1 概要 农产品质量安全事关广大人民群众的食用安全和身体健康。解决农产品质量安全问题， 需要从源头开始抓好、抓实农产品安全监管工作。通过建立从产地到市场的全程质量控制系 统和追溯制度，对农产品产地环境、生产过程、产品检测、包装盒标识等关键环节进行监督 管理，提高广大生产者的安全意识和责任意识，切实保障农产品的质量安全； 问朗润诚农产品质量安全追溯系统，采用物联网技术，集成条码、二维码及 RFID 无线射 频技术，针对农产品从生长到销售各环节的农产品质量安全数据进行及时采集上传，为消费 者提供及时的农产品质量安全追溯查询服务，为农牧部门提供有效的农产品质量安全监督管 理机制和手段。 “民以食为天，食以安为先”，随着食品质量安全问题的发生，生产者、消费者和政府对 食品质量与安全问题高度关注，建立农产品质量追溯系统，实施 “从地头到餐桌”全程质量 安全控制，有利于改善生产者和消费信息不对称的现象，完善食品监管体系，维护国家食品 安全及信誉。 1.2 食品安全问题 “从地头到餐桌”，产品生产、加工、物流环节很多，没有实现有效监控。 1.3 食品安全追溯的概念 食品质量安全追溯及物流信息管理，贯穿从生产、加工包装、流通，直到销售全过程中， 解决方案 3 / 14 切实保障消费者对农产品种植、加工运输等过程相关信息的知情权，进一步提交对食品物流 系统的监管和食品品牌的建设。其目的是在出现产品质量问题时，能够快速有效地查询到出 问题的原料或加工环节，必要时进行产品召回，实施有针对性的惩罚措施，由此来提高产品 质量水平。 1.4 追溯系统的建设目标 1. 建设满足客户当前需求的农产品溯源系统，实现农产品从生长到销售全过程信息的真 实记录； 2. 采用条码、二维码及 RFID 技术，在生产阶段为农产品基于每一个独立销售单位设定 专有身份标识，并以此标识作为该产品的全生命周期身份证明； 3. 根据客户需求，定义追溯深度，可以定义到生产的最开始环节到加工、储运、销售的 各环节，即实现 “从地头到餐桌”的追溯。 4. 系统提供基于互联网的产品追溯查询系统，用户可以通过电脑，也可以通过手机对 相关产品进行溯源查询。 1.5 可追溯的意义 （1） 通过对生产、加工、仓储、运输、零售等环节的监控，能够有效防止食品安全 问题的发生。 （2） 追溯 “新”生活 i. 消费者只需在终端机上扫描一下产品的条码，即可查询产品的品种、产地、 生产情况等信息。 ii.  小小条码看到产品的一生。贴上条码就相当于给产品配上了 “身份证”， 解决方案 4 / 14 可以使产品的来龙去脉一清二楚，让市民放心消费。 iii.  采用条码系统，可以实现信息流和实物流快速准确地无缝链接。 （3） 产品追溯管理的好处 i.  为产品召回机制提供可靠的信息平台。 ii.  加强市场的管理与控制。 iii.  提高产品物流信息采集误读的准确性，避免人工的工作失误。 iv.  加强生产现场管理