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广西南宁 广西南宁 XX食品厂 原辅材料验货记录 精选文档 精选文档 包括原料、食品添加剂、包装材料等） 序 号 原料名称 规格型号 进货数量 进货时间 执行标准 生产厂名及国别 验货方式 验货日期 验货 结论 处置结果 负责人 签字、日期 广西南宁 广西南宁 XX 食品厂 原辅材料供方评价登记表 精选文档 精选文档 广西南宁 广西南宁 XX 食品厂 产品销售台帐 精选文档 精选文档 序 号 产品名称 生产批号 生产日期 执行标准 检验 结论 产量 （单位） 销量 （单位） 销售 日期 销往地区 及企业名称 单证编号 备注  包括原材料、食品添加剂、营养增加剂包装材料等） 序 号 原辅料名称 供方名称 供方地址 营业执照 注册号 卫生许可 证登记号 生产许可 证登记号 质检报 告编号 质保书 合格证 标准代号 质量问 题记载 生产 日期 供货 时间 精选文档 精选文档 广西南宁 XX 食品厂 原辅材料投料、使用记录 包括食品添加剂、营养强化剂使用情况） 序 号 产品名称 原辅料名称 使用量 产品 产量 生产批号 生产日期 检验结论 检验报告编号 备注  广西南宁 XX 食品厂 关键工艺、关键工序质量控制记录 工序名称 质量控制点 质量要求 控制措施 生产班次 责任人 质量控制 运行情况 异常情况 记录 处置措施 处置 结果 备注 广西南宁 XX 食品厂 计量器具检定、使用台账 序 计量器具名称 规格型号 精度 生产厂家 生产日期 购置日期 台件 使用场所 责任人 检定周期 检定有效 完好状态  号 等级 数量 截止日期 广西南宁 广西南宁 XX 食品厂 消毒剂、清洗剂使用记录 精选文档 精选文档 广西南宁 广西南宁 XX 食品厂 生产设备管理台账 精选文档 精选文档 序 号 设备名称 规格型号 生产厂家 生产日期 购置日期 数量 使用场所 责任人 检修 周期 检修时间 完好状态  序 号 试剂名称 生产厂家 有效期限 配制浓度 使用场所 使用班次 使用量 使用时间 责任人 备注 广西南宁 广西南宁 XX 食品厂 包装材料使用记录 精选文档 精选文档 广西南宁 广西南宁 XX 食品厂 质量管理考核记录 精选文档 精选文档 序 号 考核内容 考核依据 考核类型 考核时间 不合格项 考核组 负责人 整改要求 整改期限 整改措施 整改效果 验收 时间 验收 责任人  序 号 产品名称 包装材料名称 生产厂家 生产日期、生产批号 检验证书编号 检验结论 使用量 备注 广西南宁 广西南宁 XX 食品厂主要负责人员、工程技术人员一览表 精选文档 精选文档 序 号 姓名 性 别 年 龄 身份证号 职务 职称 文化 程度 专业 资格证及编号 备注 精选文档 精选文档 食品添加剂分析原始记录表 填报单位 ( 填报单位 (盖章 )： 食品添加剂名称 食品添加剂 生产企业名称 食品添加剂生产企业地址、 电话 食品添加剂生 产许可证号 应用于何种 食品 使用量 g/kg 或 (g/L) 月使用量 (kg)  注：企业首次备案应把食品添加剂购买发票、合格证、使用说明书附后，当企业更换食品添加剂时应重新备案。 填报人：联系电话： 填报人： 精选文档 精选文档 计量单位： (广西南宁 XX 计量单位： ( 日期 原料名称 进货数量 供应单位 质检结果 堆放点 原库 存量 现库 存量 验收人 员签名 ) 田质监食表 01-2005  注：采购原料时应向供应商索取产品合格证或质检报告，食品添加剂还需要收集使用说明书、采购发票。 广西南宁 XX 食品厂 生产记录表 开停机时间 ( hh:mm ) 生产小时 数 加工成品 量( ) 质检 结果 原料消耗量 ( ) 原库存 现库存 加工人 员签名 日期 量 ( ) 量 ( )  注：原料消耗量栏目必须把食品添加剂的名称与用量填上。 广西南宁 XX 食品厂产品销售记录表 销售数量 ( ) 质检 原库 现库 销售人 日期 产品名称 售价 经销(代销)单位 结果 存量 存量 员签名 计量单位： ( ) 田质监食表 03-2005  广西南宁 XX 食品厂 原料信息记录表 填报单位（盖章）： 填报日期： 品名 供应商 注册地址 卫生许 可证号 原料卫 生标准 批号 规格 生产日期 有效期至 生产厂家 出厂 合格证 检验报 告书 有□ 无□ 有□ 无□ 有□ 无□ 有□ 无□ 有□ 无□ 有□ 无□ 有□ 无□ 有□ 无□ 有□ 无□ 有□ 无□ 填报人： 联系方法（手机 / 固话/传真）： 注： 1、企业应如实全数填写报表； 2、上报时应附上相关供应商、生产厂家的资质证书复印件、产品检验报告书复印件（均需加盖公章） 3、发生增减品种时应及时上报，以便更新数据库有关内容。 精选文档 精选文档