家禽热应激与营养.pdfVIP

家禽热应激与营养 谭青松何瑞国 (华中农业大学畜牧兽医学院,湖北武汉430070) 中图分类号:S5858.28文献标识码A文章编号:1001-8964(2001)04-0030-03 摘要:家禽热应激是制约集约化养禽的一个重要因素。本文综述了家禽热应激产生的原因、对家禽生产 性能及生理功能的影响，以及缓解热应激的各种营养学措施。同时指出了这一问题研究的发展方向。 关键词:家禽；热应激；生理；营养 HeatStressedandNutritionalTreatments TANQing-song,HERui-guo archinthisfield. KeyWords:poultry;heatstress;physiology;nutrient 高密度的集约化养禽业使禽随时都可能导致应激的产生。在诸多的应激反应中，夏季高温引起的热应 激对家禽产生的影响较大，时间也长，给养禽业带来了大的负面效应。人们对热应激已高度重视，许 多科研人员对家禽热应激的生理机制及其营养学对策作了大量研究。本文就这方面的前人研究成果及 以后的研究方向作一综述。 l家禽热应激产生的原因及影响 1.1热应激的产生家禽同其它恒温动物一样，存在一个等热区(一定的温度范围)，在这个温度范围内， 通过物理调节来维持正常体温。