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电烤箱做蛋糕的方法 食材 高筋面粉190g，黄油20g，牛奶120g，鸡蛋液20g，盐2g，酵母2g，蜂蜜30g 步骤/方法 1、把所有原料除黄油外揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。 2、发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟。 3、将面团搓成长条，编成8字型的花样，排入烤盘最后发酵至2倍大。 4、在面包表面刷一层蛋液，散上黑芝麻。 5、烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。 食材 纯牛奶一瓶、鸡蛋一个、盐、糖、黄油、高活性干酵母、高筋面粉800g 步骤/方法 1、将纯牛奶一瓶、鸡蛋一个、盐少许、糖适量、黄油2汤匙、高活性干酵母1汤匙、高筋面粉800g左右，倒入在面盆和匀，面团和到表面光滑，面团和好后加盖放置在温度较高的地方发醒，大概发面2小时。 2、把发好的面团切成你所需要面包的大小，并逐个轻轻揉匀，做成你想要的形状，如果需要做夹心则可自己添加在面团里面。做好形状之后放置醒发半个小时，这是重点! 3、烤箱预热200度5分钟，然后把烤盘刷上一层薄薄的油，再把面包胚子放上，每个面包之间一定要有距离，否则成熟后会粘连，影响美观。给每个面包胚上涂抹一层蛋液，撒上芝麻，放进烤箱160～170度，15至20分钟即可。 食材准备 低筋面粉80克，鸡蛋100克，蜂蜜40克，细砂糖40克，色拉油30ML 方法步骤 1、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中，在碗中打入鸡蛋; 2、锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发; 3、在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉，上下翻拌，将面粉和蛋糊彻底拌匀 4、在拌好的面糊里倒入30ML的植物油，也采用翻拌的形式搅拌均匀，成为蛋糕糊; 5、把蛋糕糊倒入模具里，将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱，烤焙15分钟左右，表面金黄色即可出炉。 看过的人还： 感谢您的阅读，祝您生活愉快。