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农产品项目立项申请报告 一、项目提出的理由 加快培育和发展战略性新兴产业，是抢占新一轮经济和科技发展制高点的重大举措。当前时期，战略性新兴产业以价值链为纽带，形成专业化分工相对明确、错位竞争的战略性新兴产业聚集格局。 鲜切蔬菜产品，是指以新鲜蔬菜为原料，经分级、清洗、整修、去皮、切分、保鲜、包装等一系列处理后，再经过低温运输进入冷柜销售的即食或即用蔬菜制品。 按照鲜切蔬菜的原材料种类不同，鲜切蔬菜产品可分为：鲜切叶菜类、鲜切根茎类、鲜切馅类三大类。 鲜切蔬菜是未来新鲜农产品加工的一个重要方向，由于其具有自然、新鲜、卫生和方便等特点，正日益受到消费者喜爱，目前广泛应用于快餐连锁店、高端西餐厅、