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完整版餐饮业食品安全事故应急处置预案 餐饮业食品安全事故应急处置预案 为规范食物安全事故应急处置工作，及时高效、合理有序地处 理食品安全事故，把损失减到最小，根据 《中华人民共和国突发事件 应急预案》、《中华人民共和国食品安全法》、《国家重大食品安全事 故应急预案》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规和规 章要求，结合本单位的实际情况，制定本预案。 一、领导小组 成立食品安全事故应急处置领导小组，负责本单位食品安全事 故应急处置工作。 组 长： 副组长： 组 员： 二、应急处置程序 （一）及时报告 发生食品安全事故后，有关人员立即向食品安全事故应急处置 领导小组报告；立即停止生产经营活动，封存导致或者可能导致食品 安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场。 自事故发生之时起2 小时内向县级人民政府卫生行政部门（联 系电话：4601826）和食品药品监督管理部门（联系电话：4607920） 报告，报告内容 ：发生食品安全事故的单位、地址、时间、中毒人 数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。并按照相关