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西红柿的营养与功效 减缓色斑延缓衰老 番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。 抗癌 研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。 可降脂降压 降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。 防止血栓的发生 患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。 健胃消食 有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。 1、降脂降压西红柿中的维生素C、番茄红素及苹果酸可降低胆固醇，预防动脉硬化和冠心病。 2、抗菌消炎西红柿含有的B族维生素具有抗菌消炎的作用。 3、帮助利尿西红柿含有的番茄红素具有助消化和利尿的功效。 4、防癌抗衰西红柿所含的番茄红素具有独特的抗氧化性，可清除体内自由基，具有防癌抗衰老的功效。 5、保护心血管西红柿中的胡罗卜素、维生素C和叶酸能增强血管功能，预防血管老化，维持皮肤健康。 6、保护血管西红柿中的维生素P能防止毛细血管破裂和血管老化。 1、西红柿+海蟹：腹泻。 2、西红柿+螃蟹：产生砒霜会中毒。 3、西红柿+皮皮虾：产生砒霜会中毒。 4、西红柿+土豆：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。 感谢您的阅读，祝您生活愉快。