基本大伙《标准菜谱》.docxVIP

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2021-02-03 发布于天津
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基本大伙《标准菜谱》.docx

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W朋 0f ? π HUaiyiπ NOrfnaI UniVerSity LQgiStiCS GrOUP 基凉丈伙《标帝恭错》制作汇总表 2013年10月《标准菜谱》品种制作汇总表菜品名称投料数量菜品熟重单份重量单份售价土豆炒肉纟幺主辅料：净土豆丝45OOg,青椒? 500g,鲜猪精肉丝2000g 调料：精盐、味精、葱姜末、淀粉、色拉油等 7100g 250g 4元花菜炒肉片主辅料：净花菜4500g,青红椒片各250g,猪肉片2000g 调料：精盐、味精、葱姜末、淀粉、色拉油等 700Og 250g 4元洋葱炒猪肝主辅料：净洋葱片4500g,鲜猪

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