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市场常见冰鲜鱼类 鲨鱼早在恐龙出现前三亿年前就已经存在地球上， 至今已超过四亿年， 它们在近 一亿年来几乎没有改变。鲨鱼，在古代叫作鲛、鲛鲨、沙鱼，是海洋中的庞然大 物，所以号称“海中狼”。 1. 基本介绍 鲨鱼，生活在海洋中， 被一些人认为是海洋中最凶猛的鱼类之一。 但鲨鱼中体型 最大的鲸鲨却以小型海洋生物为食物， 和须鲸差不多。由于食物具有某种相似性， 经过漫长的生物演化， 它们长得和须鲸很有相似点， 这个叫做“趋同进化”。 于 是“鲸鲨”的名字就理所当然了。 2. 食材图片 3. 营养价值 鱼翅之所以能食用，是因为鲨鱼的鳍含有一种形如粉丝状的翅筋，其中含 80%左 右的蛋白质，还含有脂肪