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不同日龄仔猪空肠组织结构的观察 摘要 研究了不同日龄仔猪空肠的组织结构，以了解仔猪的消化生理特性，对增加仔猪成活率、减少仔猪疾病的发生具有十分重要的意义。 关键词 仔猪；不同日龄；肠黏膜形态；绒毛；肠腺 中图分类号 S858.282.16+2 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（ 2008） 11-0267-01 仔猪由于消化器官发育不完全，胃肠道功能以及肠道对抗外源刺激的免疫功能还没发育完全，再加上断奶应激，肠 黏膜受到刺激， 仔猪消化吸收功能下降， 以致生长发育受阻。特别是初生仔猪和断奶仔猪，在断奶后胃肠道结构和机能的 发育受到明显的障碍。本文较全面系统地研究了不同日龄仔猪消化器官（空肠）组织形态结构的情况，为仔猪不同阶段提供合理的营养和预防疾病应采取的对策提供了理论依据。 材料与方法 1.1 试验材料 选取吉首市某猪场同品种、体况、胎次、预产期接近的 母猪的杜长大仔猪。 1.2 试验设计与方法 按体重随机抽取 27 头，试验分 3 个处理组（ 21 日龄、 35 日龄和  42 日龄组，从  12 窝仔猪随机抽取） ，从已选定的 每 1 个处理设 3 次重复，每个重复为 1 窝仔猪。直至 42 日 龄被转入仔猪舍，仔猪舍温、湿度及通风量、环境卫生条件 良好。且在产后开食前均注射超免疫疫苗， 断乳牙，打耳号， 称初生重。在 3 日龄内注射补铁剂“富铁力” ，7 日龄开始诱 食。各处理组均分为两阶段饲喂相同日粮， 7~28 日龄采食日 粮 I （膨化大豆、膨化玉米、鱼粉等原料） ， 29~42 日龄采食 日粮 II（粉料），各营养素水平均达到饲喂标准。 仔猪自由采 食、饮水。此外，仔猪断奶后 4d 内，每天补喂 20%的液体代乳料（由全脂奶粉、乳清粉和 1%的添加剂组成） 3 次，每次每头喂 170mL 。 1.3 肠黏膜观察 1.3.1 取样。剖杀前 12h 停食，颈静脉放血处死。打开腹 腔，分别在空肠前段、中段和后段取 1cm 的肠管，迅速放入 备用的固定液中，摇匀，待做组织切片。 1.3.2 制作切片。将小肠放入福尔马林液中固定 24h，再 分别放入 70％、 80％、 95％、 100％酒精溶液逐级脱水且透 明；包埋；修整蜡块及切片、贴片；用二甲苯脱蜡 7min；苏 木精－伊红染色，再用中性树脂封片。 1.3.3 观察。用显微镜目镜测微尺测空肠最长、 最宽处绒 毛的高度和绒毛面积，进行数据统计（见表 1）。 观察与结果 2.1 空肠黏膜 空肠的黏膜层和部分黏膜下层向肠腔突出形成不连续 的纵行皱襞。黏膜表面有许多指状绒毛，绒毛基部上皮下凹 于固有膜内，形成单管肠腺。 2.1.1 上皮。均为单层柱状上皮， 黏膜上皮包括柱状细胞 和杯状细胞。柱状细胞多，有微绒毛，细胞顶部有密集细小 胞突――使游离面的面积至少增加 20 倍，杯状细胞绒毛较 多，黏膜上皮和部分固有膜突入肠腔形成指状结构――绒毛 。不同月龄猪的绒毛长度和形状不尽相同（见表1）。 2.1.2 固有膜。 一部分突入绒毛内形成中轴， 一部分则伸 入肠腺之间。固有膜内有大量肠腺、血管、淋巴管、神经、 各种细胞成分（如淋巴细胞、巨噬细胞）和淋巴孤结。 2.1.3 黏膜肌层。 由内环行肌、 外纵行肌及斜行肌纤维构 成。① 21 日龄：仔猪肠黏膜结构整齐，绒毛较长，肠腺生长 发育速度加快（成堆聚集） ，黏膜可见轻度卡他性炎，固有 膜中可见大量嗜酸性白细胞浸润。 ② 35 日龄：肠黏膜结构较 整齐、完好，绒毛生长良好，病变不明显，但嗜酸性白细胞 仍然密集。③ 42 日龄：仔猪肠黏膜上皮脱离较严重，但绒毛 的高度依然在增加，固有膜裸露，有轻度充血，固有膜中大 量嗜酸性白细胞密集浸润。肠腺的生长加速。 2.2 黏膜下层 由疏松结缔组织构成，内有较大的血管、淋巴管、神经 丛以及淋巴小结等。 2.3 肌层 内环行肌较厚，外纵行肌较薄。 2.4 浆膜 光滑而湿润，由薄层结缔组织和间皮构成。 2.5 肠腺 17 日龄时深度相近， 随日龄增长生长速度加快。 但仔猪 断奶发育速度放慢。 结论与讨论 许多研究报道，断奶后仔猪肠绒毛萎缩、脱落，肠腺增 生[2] 。本试验通过对仔猪消化器官 （空肠）形态结构的观察，结果表明：绒毛越长、越粗，表面积越大，对营养的消化吸 收越有利。但断奶使绒毛高度降低， 仔猪胃肠道功能紊乱 [3] 。断奶组的空肠各段均出现水肿、固有膜炎症（嗜酸性白细胞 浸润）、细胞变性、出血，绒毛高度降低，可能与换料或存 在其他感染因素有关。 总趋势是： 断奶后仔猪较断奶前严重， 这与对仔猪小肠绒毛的形态观察结果一致。但表 1中42日 龄组的长度增加了 50μ m，这与断奶日龄有关，断奶后 2d 对肠黏膜影响不明显。通常断奶时间越早，绒毛高度降低幅 度越