速冻米面车间停电应急措施.docVIP

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  • 2021-02-04 发布于辽宁
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停电应急处理 1.停电后,调机人员第一时间关闭设备电源,同时按下设备急停按钮。 2.通知当班电工,全面断电或局部断电处理,并寻找停电原因,及时解决,判定停电时间并告知各工序负责人。 3.前处理工段: 3.1解冻:检查低温解冻的肉制品解冻状态,判定是否会造成过度解冻影响产品品质,必要时(停电≥20min)送入冷藏或冷冻库暂存。 3.2切配: 3.2.1手工制作部分:现场光线强度满足需求可继续作业。跟踪物料状态,必要时(停电≥20min)送入冷藏或冷冻库暂存。 3.2.2设备制作部分:按下设备急停按钮,待设备运转动作结束后,分别整理待加工物料及加工好的物料,做好标示(名称、数量、批号等),跟踪物料

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