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- 2021-02-05 发布于北京
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餐饮经营与管理;;;1、按供应时间分类
——早餐餐厅
——正餐餐厅
——茶点厅
——宵夜
——早午餐餐厅;2、按餐别划分
（1）中式餐厅
——零点餐厅
——宴会厅
——特色餐厅
;3、按服务方式分类
——餐桌服务式餐厅
——自助餐厅
——快餐厅
——外带服务餐厅
; 4、按经营的服务形式分类
——独立经营的餐厅
——依附经营的餐厅
——连锁经营的餐厅
;零点餐厅;宴 会 厅;特 色 餐 厅;海 鲜 餐 厅;快
餐
厅; 西 餐 厅;酒 吧;;咖啡厅;;谢谢观看
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