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如何自制牛肉干？牛肉干的做法 关于《如何自制牛肉干？牛肉干的做法》，是我们特意为大家 整理的，希望对大家有所帮助。 把切好的牛肉片倒入碗里用清水浸泡一个小时，充分去除血 水以及去除肉的腥味。泡好后倒掉血水，把牛肉片的水分挤干, 挤干后放入切好的葱和姜，料酒，少量盐，腌制30分钟。 如何自制牛肉干？牛肉干的做法 自制牛肉干 做法一: 材料：肉、干红辣椒、花椒、葱、姜、生抽、老抽、料酒、 芝麻、盐、白糖 做法步骤: 1、牛肉切片，厚度自己决定，厚度炒制时间长一些，不宜掌 握。 2、干红辣椒掰成小段，葱白切片，姜也切成片，取一小碗, 倒入生抽，老抽，料酒，盐，白糖调成汁。 3、把切好的牛肉片倒入碗里