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- 2021-02-07 发布于天津
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如何用微波炉做蛋糕好吃？微波炉 做蛋糕的材料
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在打发蛋白的过程中，可以加入少许食盐。蛋白遇盐，氯化 钠能引起分子立体结构部分破坏，使其性状发生改变，把蛋白由 原来的液态状变为固体。所以加盐有助于蛋白打发。
如何用微波炉做蛋糕好吃？微波炉做蛋糕的材料
微波炉做蛋糕
怎样用微波炉做蛋糕?
材料:
鸡蛋3个,面粉60g,糖60g,牛奶10g,泡打粉4g （可不加）, 色拉油10g,白醋2?3滴。
做法:
1、将鸡蛋黄和蛋清分离，蛋黄打匀加一半量的糖，牛奶、色
拉油搅匀;
2、面粉加泡打粉拌匀，倒入做法
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