j-10-5-食物中毒的防和治.docVIP

5、食物中毒的防和治 教学目标： 1、教育学生认识什么是食物中毒。 2、使学生认识食物中毒的危害及知道如何防止食物中毒。 教学过程： 一、导入新课： 今天，我们仍要学习与大家健康有关的内容：食物中毒的防和治。 二、学习新课： 你看见过因食用不洁食物而生病的人吗？他们有什么症状？ 夏天，天气炎热，各种病菌繁殖最快，这时候人如果吃了被细菌污染的食物，就会得痢疾、霍乱、伤寒等病。这种中毒叫细菌性食物中毒。 中毒还有化学性的食物中毒。如：吃了沾有残留的农药的蔬菜就会引起中毒。 吃了有毒的动植物，也会这样中毒，这种叫做有毒动植物食物中毒。 凡食物中毒，对人体的健康损伤是很大的，轻的可损伤肠、胃，严重的还会损伤肝、肾等器官，有的还可能会留下终身的病根……后遗症。 怎样才能防止食物中毒呢？ 不吃已经腐败变质和超过保质期的食品， 买回的蔬菜、瓜果要仔细用流动的水清洗多遍，才能洗去蔬菜上残存的农药。烧菜时，一定要烧熟、煮透。 购买熟食，一定要仔细观察它的颜色是否新鲜，再闻闻有没有异味。如果发现颜色不新鲜而且带有异味，就坚决不要买。 往冰箱里存放食物时，要生熟分开，用保险薄膜盖好。 不吃那些本身带有有毒素的东西，如发芽的马铃薯，霉变的甘蔗、红薯、玉米、花生等。 一旦发生了食物中毒，首先要赶快喝大量的盐开水或浓茶，再用手指抠自己的喉咙，让已经吃下去的有毒食物尽量吐出来，然后要迅速去医院检查、治疗。 板书设计： 食物中毒的防和治 什么是食物中毒、症状、危害 怎样防止 教学后记：