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食品 中食品快检技术的运用-食品安全论文-社会学论文 ——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印—— 　　摘 要：　食品安全是人们日常生活最为关系的问题之一, 尤其是食品安全问题较为普遍的现在, 食用食品时的安全放心一直是人们追求的目标。而相较于需要更长时间的实验室检测方法, 快速检测技术因能实现快速及时地从各环节全面总体地监控食品安全而受到广泛关注。本文就以食品快检技术在食品 之中的应用为主线, 从快检技术的内容、其在食品 中所能起到的作用和主要几种类别方法和前景预测等三方面进行分析与论述。 　　关键词：　快检技术; 食品安全; 监管环节; 主要类别; 前景预测;