中秋前后必吃的8大养生菜.docx

中秋前后必吃的8大养生菜 夏秋换季的时候，如何增强免疫力是人们普遍关心的话题。 换季时节要注意均衡的营养， 尤 其是要多吃些富含维生素和高纤维素的蔬菜，对预防疾病、增强抵抗力有着重要作用。 秋季饮食的原则是以甘平为主，即多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物。具有甘平 清肝功能的食物丰富多彩，诸如豆芽菜、菠菜、胡萝卜、菜花、芹菜等等，吃法也是多种多 样的。 从中医节气看，中秋是气候转换分界点。一过中秋，天气明显转凉，早晚温差大，人 体新陈代谢渐缓，容易感冒、咳嗽。除上呼吸道毛病外，有些人会皮肤干燥，或腹泻、便秘 等肠胃功能失调。因此 8大养生蔬菜助你安渡秋天。 大家都知道，蔬菜不仅养生，还辅助治疗及预防一些疾病。那么，在应季的蔬菜中， 哪些是适合养生的蔬菜呢 ？下面就推荐给大家一份 养生蔬菜目录”： 强肾植物：黄秋葵 要说蔬菜的功效，现在最有名的要数黄秋葵。它开黄色的花朵，果实有点像辣椒，用 油炒，特别是炒鸡蛋，很好吃。 这种蔬菜不太常见，但最近声誉鹊起。为什么？经科学家研究，黄秋葵强肾健体的功效， 在蔬菜中非同一般。 预防感冒：萬笋和菜花 菜花含的维生素 C比大白菜、黄豆芽菜要高3?4倍，比柑橘要高2倍。中医素来有 白 色入肺 ”之说，洁白的菜花是适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是非常好 的血管清理剂。 莴笋中的碘含量高，对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远