张小泉刀具知识培训教学PPT课件.ppt

商品系列----钢锋系列七件套 钢锋系列七件套 品 名 斩骨刀 货 号 品 名 切片刀 货 号 品 名 小厨刀 货 号 1、彩木鸡骨剪，一体成型，坚固耐用，铆钉设计，咬合力强，手感舒适，特有防滑齿设计，适用于剪硬质骨头，内置压簧，使用起来省力，尾部有锁扣设计，便于收纳。 2、小厨刀刀面比切片刀小而轻巧用来切瓜果，蔬菜，切鱼切肉，还可以片鱼片鸭，用起来非常的轻松方便 3、刀架采用高强度有机玻璃精制而成，坚实耐用，斜立式造型，美观大方，很好清洁保养，很好的透明度使各类刀具一目了然，坚固耐用，易清洁保养，取用摆放轻松自如，给厨房增添现代气息。 品 名 六件套 货 号 DC0151 品 名 磨刀棒 货 号 品 名 水果刀 货 号 品 名 鸡骨剪 货 号 商品系列----锋锐系列七件套 锋锐系列七件套 刀背：45°磨抛，人性化设计，使用更安全。 标识：张小泉激光打印LOGO，品质象征。 刀体材料： 3Cr13马氏体不锈钢， 耐腐蚀、强度高、持久耐用。 刀刃：20°开锋，多达八道工序 的手工刃口精磨，更持久锋利。 刀面：亚光砂磨效果，美观高档不易刮花。 刀柄：不锈钢一体手柄，线条流畅，内镶嵌高强度ABS工程塑料，握持感好，经久耐用。 工艺：真空热处理，1060℃。高温淬火，零下200℃冰锻，30