Q-FJMY 0806S-2019 双歧杆菌益生菌固体饮料.pdfVIP

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2021-02-09 发布于辽宁
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Q/FJMY 明一国际营养品集团有限公司企业标准 Q/FJMY 0806S-2019 双歧杆菌益生菌固体饮料 2019-08-08 发布 2019-11-08 实施明一国际营养品集团有限公司发布 Q/FJMY 0806S-2019 前言本标准编写规则按GB/T 1.1 的规定进行。本标准按GB 7101-2015 《食品安全国家标准饮料》、GB/T 29602－2013 《固体饮料》、 GB 14880-2010 《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》及其增补单规定编制。本标准试验方法、检验规则均采用国家标准和行业标准，能够保持本标准的科学性、先进性。本标准由明一国际营养品集团有限公司提出。本标准由明一国际营养品集团有限公司起草。本标准适用于： 1、明一国际营养品集团有限公司地址：福州航空港工业集中区仙昙路3 号 2、明一乳业（齐齐哈尔）有限公司地址：黑龙江省齐齐哈尔市碾子山区工业园区 3、明一乳业（富裕）有限公司地址：黑龙江省富裕县富裕镇五街工业园区 4、福建明一生态营养品有限公司地址：建宁县溪口镇建泰高速连接线东侧1 号地块本标准主要起草人：刘洪涛、江晓丽、危娟、冯贵宏 I Q/FJMY 0806S-2019 双歧杆菌益生菌固体饮料 1 范围本标准适用于以动物双歧杆菌、乳双歧杆菌、添加麦芽糊精、低聚异麦芽糖、低聚果糖、无水葡萄糖、脱脂奶粉原辅料经配料、预混、混合、包装主要工艺加工制成的双歧杆菌益生菌固体饮料产品。 2 规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 3 要求 3.1 原料要求 3.1.1 动物双歧杆菌、乳双歧杆菌：应符合卫生部2011 年第25 号公告的规定。 3.1.2 麦芽糊精：应符合GB/T 20884 的规定。 3.1.3 低聚异麦芽糖：应符合GB/T 20881 的规定。 3.1.4 无水葡萄糖：应符合中国药典2010 年版二部。 3.1.5 低聚果糖：应符合GB/T 23528 的规定。 3.1.6 脱脂乳粉：符合GB 19644 的规定。 3.2 感官要求应符合表1规定。表1 感官要求项目要求色泽呈白色或微黄色组织形态颗粒或粉末、无结块现象滋味、气味具有产品特有的滋味和气味、无异味杂质无肉眼可见外来物 3.3 理化指标应符合表2的规定。表2 理化指标项目指标检验方法水分，g/100g