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生鲜采购部管理制度三篇 第 1 条 生鲜采购部门管理系统 第一条 (一般规定 )为加强企业的规范化管理，保证企业能够采购 高质量、低成本的产品，降低成本，特制定本制度。 为第二项选择合格的供应商， 并严格控制采购过程， 确保供应商 提供的商品能够满足公司门店的要求。 第三条适用范围本制度适用于公司采购部的所有采购人员。 价格 审核、收据、订单、验收等。除非另有规定，本系统应适用。 第四条权力和责任 1、公司采购部负责采购生鲜产品 2、订单处理部负责订单的收 集和汇总，生鲜产品的销售统计 3、收货部和检验室负责审查生鲜产 品的相关质量和数量 4、储运部负责货物的运输、加工、分拣和配送 第 5 条采购原则 1、严格执行询价和谈判程序。 新鲜货物必须有三个以上的供应商提供报价。 根据称重质量、 价 格、交货条件、资质、信誉、客户群等因素，进行综合评价。 2 、职 责分离原则。 采购人员不得干扰商品采购以外的其他部门的工作。 3、一致性 原则。 采购人员采购的货物或服务必须符合采购订单中所列的规格、 型 号和数量。 4、诚实和自律，不接受供应商的任何形式的礼物。 5、严格遵守采购制度和程序，自觉接受对第 6 条采购计划编制 的监督 1、生鲜食品采购工作应根据公司的销售任务、毛利计划和库存 情况进行准备。该组采购计划经领导批准后实施。 2 、本部门还应根 据公司在淡季和旺季的业务需要检查仓库库存， 确定生鲜食品项目的 实际缺口、规格、数量等。准备和调整采购计划。 3、采购计划经公 司领导批准后， 采购部和财务部各持一份。 采购部应根据采购计划进 行采购操作。 财务部根据采购计划安排所需采购资金的审批。 第七条 采购的实施 1、选择供应商 () (2)该组在选择供应商作为价格比较的基础时，应选择三个以上 的供应商进行询价、价格谈判。 (3)如果部门主管认为在价格评估过 程中需要进一步的价格谈判，采购主管亲自与供应商谈判价格。 (4) 在价格评估过程中， 公司领导可进一步进行价格谈判或要求采购部进 一步谈判 2、价格调查。 (1)对于批准的商品，采购人员必须经常分析 或收集商品数据。作为降低成本的基础， (2)该集团的所有成员都有 义务定期进行市场调整，以协助主管了解市场情况，便于领导决策。 (3)如果批准的生鲜产品采购单价需要增加或减少，应及时汇总并上 报相关信息。 (4)当采购数量或频率有明显波动时，应及时调整采购 计划，以应对 2 、询价和比价的变化。 (1)根据新鲜产品采购项目、规 格、标准、数量和交货期的差异，采购人员应至少选择三家符合采购 条件的供应商进行询价 (2)采购人员应根据过去的采购情况、市场变化和公司的成本预 算确定目标采购价格。 (3)采购人员在获得供应商的报价信息后，应从品种、规格、数 量、质量要求等方面检查供应商的报价情况。 确保供应商能提供的商 品符合公司的实际采购要求，