食物调查报告.docVIP

食物调查报告 第1篇：食物安全调查问卷您好！ 我们是。正在进行一项有关的调查，想请教您的一些看法。您的回答将作为我们的重要参考。希望您在百忙之中抽出一点宝贵的时间，协助我们完成以下调查问卷，我们郑重保证您的信息只作为分析资料，不予公开。谢谢合作！ 饮食安全问题 1、您觉得，饭前吃水果和饭后吃水果，哪一个比较合理一点？ 2、在吃烧烤时，喝几口啤酒，对身体没有危害，您赞同吗？ 3、您觉得胡萝卜和白萝卜搭配，其营养价值是升高还是降低？ 4、狗肉不能和下列哪项的食物一起煮或一起吃？（可多选） A、葱姜蒜B、鲫鱼C、鳝鱼D、茶 5、兔肉不能和下列哪项食物搭配？（可多选） A、鸡肉B、枸杞C、芥末D、姜 6、猪肝不能和下列哪项食物搭配？（可多选） A、花菜B、白菜C、鲫鱼D、韭菜 7、食用下列哪种食品后可引起食物中毒？ A．发芽马铃薯 B．未煮熟的豆浆 C．未炒熟的四季豆 D．以上皆是 8、下列哪种蔬菜叶、茎不能吃？（可多选） A、番茄B、土豆C、番薯D、茄子 食品添加剂问题 9、您对食品添加剂的安全有什么看法（） A大部分食品添加剂很安全 B 大部分食品添加剂对人有害 C 只要是食品添加剂都会有副作用 D 大部分食品添加剂在合理含量范围内对人无害 10、您知道食品中经常会添加一些食品添加剂吗： A、知道B、不知道 11、您是否食用有食品添加剂的食物 A从不食用B偶尔食用C经常食用 12、下列哪项不属于食品添加剂？（可多选） A、亚硝酸盐B、塑化剂C、苏丹红D、红曲红E瘦肉精F、三聚氰胺G、矿物质 H、安赛蜜I、亚铁氰化钾 J、酶制剂K、孔雀石绿第2篇：食物浪费的调查研究报告字作文关于食物浪费的调查研究报告_2000字 作为在校小学生，我们带着忧患意识审视我们日常的食食物消费，却看到了一系列与创建节约型社会不符的浪费行为，教室外的浪费现象尤为突出。针对这样令人痛心的粮食浪费行为，我通过问卷调查的形式，以探求小学生食物浪费心理为切入口，挖掘出食物浪费的原因与解决措施，希望唤起并加强人们节约粮食、杜绝食物浪费的意识。 食物浪费现状及原因 我国的粮食机收率除小麦能达到82%以外，水稻只能达到15%，玉米甚至不到2%，加上收获时烘干能力不足，逢雨天致使谷物发芽霉变是常有的事，机械质量参差不齐，也造成收获损耗。在肉类和水产品方面，仅由于屠宰综合利用和水产捕捞船上缺少保鲜装置的问题，就能造成肉类和水产品的损耗分别为1。9%和2%。 我国食物在储存过程中的损耗也相当高。目前我国粮食70%以上分散在亿万农户家中，储存条件低下；加上由于我国储存机制形成的新旧粮食更替和粮食储备管理造成的发霉变质的粮食较多。根据测算，以上原因造成粮食在储存过程中的损失浪费比例为5%。目前，我国果蔬储藏保鲜量占总产量的比例仅有25%，且保鲜技术也欠发达，致使我国水果在储存过程中的损失比例达7。8%。大致同样原因，使我国肉类和水产品在储存过程中的损失比例分别达到3。8%和4%。 另外，涉及到我们每一位国人的就是餐饮消费过程中的浪费，造成这种浪费的主要原因：一是菜量大小不一致，导致人们在点菜时难以把握，从而形成浪费；二是饭菜的质量导致的浪费；三是传统的消费习惯，饭菜不和口味，易于造成浪费。所有方面的食物损失和浪费，综合来看，按5年平均值计算，每年大约损失浪费粮食6192万吨；水果2195。7万吨；蔬菜25362。9万吨；肉类1212。1万吨；水产品824。4万吨。占总产量的比例分别为12。9%、28。6%、47。5%、17。4%和17。5。 造成浪费食物的原因是多方面的，分析归纳有四个方面： 第一，制约浪费的有效机制没有形成。节约食物资源既应是广大社会成员应有的行为，也是成熟社会现代管理的重要目标。当前世界关注的资源、环境、能源、健康四大主要社会问题，食物浪费都与之关系密切。限制浪费需要有一系列的社会约束机制和条件支撑。而我国这种机制存在缺失。一是农产品价格偏低；二是浪费惩治机制缺失；三是公款消费，食物浪费数量大。 第二，节约食物资源的社会公众意识不强。就拿我国接待宾客、婚白喜事等方面的习惯看，食物消费多以丰盛、有余为目标，没有减少浪费的意识，特别是我们在生活物质条件改善后，追求奢侈、讲究排场的风气容易流行，节约意识淡薄。 第三，消费过程中的环境条件不健全。如食物生产、加工、餐饮的各种标准缺乏，农产品加工原料标准不健全，