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小笼包的好吃做法有哪些 小笼包的好吃做法1 小笼包的材料 A.细砂糖35公克，糯米粉100公克，冷水105公克，B.枣泥350公克，冷水面皮350公克 小笼包的做法 1.取一碗公，将材料A全放入碗公中一起拌均匀后，备用。 2.取一干净托盘，舖上保鲜膜后，倒入作法1，备用。 3.起一锅水，待水沸腾后，将作法2放入锅中，以大火蒸约20分钟，即取出冷却，待冷却后再放入冰箱冷藏室冷藏。 4.再将作法3取出后，切成1公分的块状，备用。 5.再于每片面皮中，填入约15公克的枣泥后，再崁入作法4的一小块糯米糰，包成小笼包形状后放入蒸笼中。 6.起一锅水，于锅中放入集气片，待水沸腾后，再放上作法5以大火蒸约8分钟即完成。 小笼包的好吃做法2 小笼包的材料 主料：饺子皮适量，猪肉300克 配料：莲藕、香葱、生姜、水淀粉各适量 调料：食盐2茶勺，生抽1.5汤勺，料酒1/2汤勺，白糖1茶勺 小笼包的做法 【准备材料】： 1、准备馅料：猪肉、莲藕、葱、姜。 2、把肥肉取下，切成小丁，莲藕去皮切成小丁。 3、先把瘦肉切成小丁。 4、剁成较细的肉糜。满意程度的7分左右即可 5、加入莲藕丁剁至与肉基本融合。 6、加入切好的肥肉丁。 7、剁至三者融合。 8、剁好的肉糜放入较深的盆中，加入食盐、生抽、料酒、白糖、姜末、葱白末，搅拌均匀，然后分次加入适量水淀粉搅拌至稍微上劲。 【包包子】： 1、取一块饺子皮，包入适量肉馅，用食指在饺子皮的边缘抹上少许请水。因为买的饺子皮上面比较多干粉，这样便于包。 2、从右手边开始慢慢打褶，直至包完一个包子。 【蒸包子】： 1、包好的包子间隔着摆放，包至可以蒸满一锅的时候，就可以先蒸，因为这是饺子皮，不用醒发。 2、包好的包子摆入蒸过中，大火烧开后蒸约5分钟即可。 3、蒸好的包子，现吃蘸汁都很美味。 小笼包的好吃做法3 小笼包的材料 南瓜一小块约100克，猪肉150克，胡萝卜一小截，面粉2碗，酵母一匙，盐，酱油，生粉水少许，白糖 小笼包的做法 1.南瓜去皮切成块，蒸熟备用.猪肉剁成末和胡萝卜粒拌匀，加盐，酱油，少许生粉水拌匀后加点香油。 2.把蒸熟的南瓜用汤匙压成泥，白糖留下1/5汤匙，其余倒进南瓜泥拌匀， 3.剩下的白糖放碗里，倒进3汤匙开水，把糖化开，等水凉至35度左右， 把酵母倒进水里化开. 4.取一大盆，把面粉倒入，南瓜泥倒进中间把酵母水淋在面粉上，然后 把所有材料用筷子拌匀. 5.把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团，然后收圆放盆里，盖上盖子或保鲜膜， 静置1小时，发酵完成. 6.洒上少许干面粉在发好的面团上，再次揉成不粘手的面团，分成几份.取其中一分搓成棍状，然后切成小块，每块搓圆后按扁，擀成中间厚边上薄的圆形面皮. 7.取一块面皮中间放上肉馅，做成包子形状. 8.蒸格上放上湿纱布或玉米叶，把做好的包子坯放在上面，要注意留点空隙. 醒10-15分钟后再放入锅里蒸. 9.大火把水烧开后，把醒好的包子放进锅里蒸13-15分钟，蒸好后不要马上 开盖，焖5分钟后再开盖子.这样包子就不会出现回缩. 小笼包的好吃做法4 小笼包的材料 调味肉馅320公克，蟹黄馅100公克，冷水面皮140公克 小笼包的做法 1.取一锅盆，放入调味肉馅拌均匀，备用;再取一碗公，放入炒好的蟹黄馅，备用。 2.将每片皮，填入作法1的肉馅约15公克后，再加入作法1的蟹黄馅约5公克。 3.再将作法2包成小笼包形状后，收口处再填上少许蟹黄馅，放入蒸笼中。 4.取一锅水，于锅中放入集气片，待水沸腾后将作法3的蒸笼放上，以大火蒸约6分钟即完成。 感谢您的阅读，祝您生活愉快。