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习题十一、能量代谢与体温调节
一、填空
1、机体安静时，产热的主要器官有______、______、______等，其中以__________最大。
2、机体散热途径有______、______、______等，但当气温高于体温时只有__________。
3、测定基础代谢率需空腹是为了减少_________的影响。
4、呼吸商通常介于_______之间，但也可大于______，如_______时候。
二、名词解释
食物的特殊动力作用、呼吸商、调定点学说、无寒颤产热、基础代谢率、食物的热价、食物的氧热价
三、判断
1、 当环境温度高于体温时，机体只能用蒸发来散热。（ ）
2、 当环境温度低于体温时，机体不会有蒸发。（ ）
3、 当环境温度高于体温时，辐射仍能起散热作用。（ ）
4、 呼吸商一定不会大于1。（ ）
5、 根据呼吸商和尿氮量即可计算出糖、脂肪、蛋白质的消耗量。（ ）
6、 根据呼吸商即可计算出糖、脂肪、蛋白质的消耗量。（ ）
四、问答
1、为什么测定基础代谢时机体必须在基础状态？
2、影响能量代谢的因素有哪些？
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