原采购信息内容.docxVIP

原采购信息内容： 第六章 采购需求 厨房设备 序号 设备名称 参数/规格 单位 数量 1 毛刷去皮机 用途：适用于根茎类蔬果清洗去皮,对物料损耗小，效率高。技术参数：毛刷采用约40-60丝，材质耐用、易于清洗技术参数：产量：＞600KG/H 电源：380V三相 功率：3KW外形尺寸：约1700*930*1780产量：＞600KG/H 功率：3KW 台 2 2 根茎类切菜机 用途：将根茎类蔬菜；马铃薯、洋葱、茄子等切成丁、片、丝条状。外形尺寸：约760*580*900技术参数：★产量：＞200kg/h,电源：220V/单相 功率0.75KW 随机含切丁刀盘1组，切片刀盘一个。 台 2 3 自动清洗机 用途：卧式混流喷冲清洗技术，延长清洗路径，不伤及物料。泥沙集中排放。技术参数：★1、360度可旋转排污阀门。链板带式出料方式，出口配有风吹下料装置，减少物料黏贴。可拆卸移动式过滤水箱，使用方便，节约用水。出电机、电器等相关部件外，2、机体均采用SUS304不锈钢材质，表面拉丝处理。出料口高约950mm） 功率：3.7KW 外形尺寸：约3600*1030*1300电压：380V 台 2 4 多功能切菜机 用途：本机为双刀头型切菜机，技术参数：★1、可同时工作，通过更换刀盘或双调频调节输送带与斩刀速度，可切出各种规格的片、丝、丁。叶菜部切长度：约1-30mm(可调），产量：＞300kg/h,皮带宽：约120mm，电源：220V/单相，随机含大双刀1组（切叶菜部）、切丁刀盘1组、切片刀盘1个、切丝刀盘一个（切根菜部）。 台 2 5 肉片肉丝机 用途：能将各种鲜肉一次性切成丝条状。技术参数：刀具组设计为悬臂式，可轻易拆卸、清洗，并能快捷方便的更换不同规格的刀俎。加装紧急开关和安全开关。底部设有脚轮方便移动。 台 2 6 切肉丁机 用途：能将各种鲜肉一次性切成丁状。技术参数：产量：≥400kg/h 电源：380V三相  功率：0.75KW+0.75KW外形尺寸：约630*630*830 台 2 7 斩拌机 用途：将蔬菜肉类斩切成细粒。适用速冻食品、净菜配送以及中央厨房等单位使用技术参数：容量：约40L电压:380V功率：5.1KW 台 2 8 可倾斜式炒锅 用途：本产品以燃气或液化气为热源，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度控制等特点。技术参数：温度随意调节，温度高达300摄氏度左右.燃气耗量：约50000Kcal/h 电压：220V 功率：120W 容积：约300L 锅外径：约1020mm锅深：约550mm1、可倾燃气炒锅全不锈钢机架、节能燃烧器、加厚球墨合金铸铁模铸成型2、锅体、模压成型铝锅盖翻盖系统、锅体倾倒系统耐热保温装置组成；3、锅体采用加厚球墨合金铸铁模铸成型，确保设备坚固耐用；独特的节能燃烧器燃烧充分，热效率高；4、内装耐热保温装置，使用更节能，热效率可达70%以上；5、整体模压铝锅盖，开启方便自如；锅体旋转可倾，出料、清洗十分方便。 台 6 9 可倾斜式汤锅 用途：本产品以燃气或液化气为热源，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度控制等特点。温度随意调节，温度高达300摄氏度左右.技术参数：燃气耗量：约50000Kcal/h 电压：220V 功率：120W 容积：约300L 锅外径：约1020mm 锅深：约550mm，蒸汽接口：DN25mm★配置不锈钢DN20全流量阀及可旋转水龙头；由全不锈钢机架、加厚304不锈钢板模压内外锅体和锅体旋转倾倒系统组成；内外锅体均采用304不锈钢板模压成型，防腐蚀，坚固耐用；独特的蜂窝夹套设计，热效率高；锅体旋转可倾，出料、清洗方便。 台 4 10 自动炒菜机 1、本产品以燃气或液化气为热源，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度控制等特点。无环境污染。温度随意调节，温度最高达300摄氏度左右.技术参数：外形尺寸：约3040*1480*1600★燃气耗量：约70000Kcal/h 电压：380V 功率：2KW 容积：约350L 台 2 11 推车式蒸柜 整机采用优质不锈钢制作，外形美观，符合卫生要求；箱门采用整条日制硅胶密封条，密封效果好，使用寿命长。技术参数：★1、内外全不锈钢箱体、进气加热系统。蒸制量大，速度快，效率高，品质优（含架车一台）可调式温度控制器和时间控制器及报警指示灯，客户可根据产品的特性，自行设定，蒸制效果会更好；采用特殊2段式双电磁阀蒸汽进汽控制，可保持温度恒定；特殊设计可调式门把手、门扣底座以及采用可调式的大活页铰链更能保证蒸箱的密封性；箱门采用整条式日制硅胶密封条，密封效果好，使用寿命