原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
精品文档
面包检测原始记录
样品编号： 共 3 页 第 1 页
样品名称 接样日期 年 月 日
采用标准 封样状态
检验日期
一、感观特性 试验方法： QB1252-91
1、形态
2、色泽
3、气味
4、口感
5、组织
二、水分的测定 试验方法： GB/T5009.3-2005( 直接干燥法 ) 主要仪器设备 （编号）：电子天平 （ ）、烘箱 （ ）
项目 海砂和称量 海砂和称量瓶加样 干燥后海砂和称量瓶及 试样中水分的 试样水分
瓶 的 质 量 品的质量 m2， g 样品的质量 m3， g 含量 X ，% 平均值 %
测定次数 m1，g
1
2
m2 －m3
计算公式 X= ×100
2 1
m －m
三、酸度的测定 试验方法： QB1252-1991 主要仪器设备（编号） ：电子天平（ ）
项目 试样质量 氢氧化钠标 测定时耗氢 试样中的酸度含量 试样试样酸度平均
准液浓度 氧化钠标准 0 值 ,0
m, g X, T T
测定次数 C ,mol/L 液体积 V,ml
1
2
C ×V
计算公式： X= ×100
m ×25/250
四、比容的测定 试验方法： QB1252-1991 主要仪器设备（编号） 天平 ( )
项目 试样质量 m, g 测得的试样体积 V ，ml 试样比容 X ，ml/g 比容平均值， ml/g
测定次数
1
2
计算公式： X=V/m
复核： 检验：
.
精品文档
五、铅的测定 试验方法： GB/T5009.12 — 2003 （双硫腙比色法） 主要仪器设备 （编号）：分光光度计 （ ）
文档评论（0）