电蒸锅怎么用？电蒸锅的清洁保养.docxVIP

电蒸锅怎么用？电蒸锅的清洁保养 电蒸锅怎么用？ 电蒸锅主要用于家庭、饮食店、食堂、餐馆、饭店等场所清蒸或 清炖鱼虾类、禽蛋类、肉类、面食类等食物。也可以用来快速加热饭 菜和各种其它食物；电蒸锅还可用于炖汤，煲粥；是一个具有多用途 的做饭工具。 1、检查阀门，在使用电蒸锅之前先查看自动给水式电蒸锅的供水 水压是否符合生产厂家的要求，进水阀是否开启，排污阀是否关闭。 如果是人工注水式电蒸锅的话，需要看下排污阀是否关闭。 2、将适量的水和要加工的食物放入电蒸锅内， （自动给水式电蒸 锅的水位基本浸没电热管， 人工注水式电蒸锅供水是不要超过水位标 记），关闭箱门，打开电源，选择工作模式之后，等待其工作。 3、加工工作结束后，带箱体内的蒸汽完全释放完毕之后，关闭电 蒸锅电源，然后拔掉插头，把箱门打开取出食物。 4、将隔间内的水放掉，以免电蒸锅的电热管及金属表面受潮老化。 清除电热管上的污物，使电热管热传导快，不使电热管过热烧坏。 5、清洁内外表面，使电蒸锅保持干净卫生， 但不可对其喷射清洗， 这样会导致电蒸锅各电器元件受潮，发生短路甚至漏电现象。 使用电蒸锅注意事项： 1、当电蒸锅发生故障时，由于其为金属外壳，应先关闭电源，再 检查故障。另外，最好通知专业人员检修，以免发生危险。 2、在使用带有压力的电蒸锅时， 将压力阀的大小设置在 80kpa 左 右，这样有利于保护操作人员的安全，在操作