淡菜豆腐汤的做法这些技巧你都掌握了吗.docxVIP

淡菜豆腐汤的做法 这些技巧你都掌握了吗 一、准备材料主料：豆腐 (南) 200 克 辅料：淡菜（干） 50 克 调料：大葱 10克姜 5克盐 3克各适量 二、制作方法 1. 嫩豆腐切成 1 厘米大小的方丁； 淡菜加水适量， 煮沸后放入豆腐； 再煮沸后撒入葱、姜末，最后加入盐调味即可。 三、功效肝调养食谱，肾调养食谱，补气养食谱，胃调养食谱 1.吃豆腐可以防治心血管疾病 2.吃豆腐对更年期女性有帮助 女性朋友到了一定年纪， 因为雌性激素分泌不足， 易出现更年期 综合征，这时很多女性会选择药物治疗。专家发现，豆腐中含有大量 的雌激素 —— 类黄酮。所以，多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素。 3.吃豆腐对治疗老年人便秘有好处 老年人因为年龄的关系，消化系统不好，经常会出现便秘，而豆 腐是软食，容易消化。所以，专家建议老年人多吃豆腐，从而减少便 秘。 4.吃冻豆腐有助减肥 新鲜的豆腐经过冷冻之后， 会产生一种酸性物质， 这种酸性物质 能够破坏人体内积存的脂肪， 达到减肥的目的。冻豆腐虽然经过冷冻， 但是营养成分不会受到破坏，不会造成明显的饥饿感。所以，多吃豆 腐，尤其是冻豆腐，对于许多急于减肥的朋友是很有益处的。 5.吃发酵后的豆腐能预防大脑老化 北京人喜欢吃王致和的臭豆腐、酱豆腐；南京人喜欢吃香干、臭 干；安徽人喜欢吃毛豆腐； 而无论是哪的中国人， 还都喜欢吃豆腐乳。 专家告诉我们，豆