餐前—餐中—餐尾的准备工作流程.docVIP

PAGE PAGE 17 第 页 共 NUMPAGES 5 页 工 作 流 程 首先按照酒店规定的时间内打卡上班 *例会： 进行集体例会，首先整理对形，进行点名，检查员工的仪容仪表，五保，然后进行对前一天的工作进行总结并布置当日工作安排，及时了解酒店的订餐与沽清情况，做好一切准备为客人提供优质的服务。