食品生产车间洗手消毒流程大纲纲要.docxVIP

精品文档 1. 2. 3. 挤出一些洗手液 用手肘开关水龙头 用流动水润湿双手 4.按照上图方法搓洗手部至少 20 秒 . 精品文档 5.用流动的水将手冲洗干净 6.使用烘手机将手烘干 7.滴一滴消毒液双手抹匀 以下情况发生时必须洗手： 使用卫生间； 接触可能污染食品的物品； 从事与食品生产无关的其他活动后； . 精品文档 4.再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与生产相关的活动前应洗手消毒。 员工进入车间要求 第一步：穿戴整洁的工作服： 员工入口处换鞋 (禁止穿细高跟鞋子进，防止地板受到损伤 ) 男女更衣 室 戴口罩 戴工作帽(头发要藏于工作帽内) 穿工作上衣 . 精品文档 穿工作裤 第二步：进入作业区域不得化妆、不得留长指甲、不得染指甲、不得喷洒香水；不得带手机进入，否则没收；不得佩戴饰物，不得戴手表，不得携带或存放与食品生产无关的个人用品。 第三步：洗手、干手、消毒； 手肘开关水 自动干手机 净手器 进入 龙头 烘干手 喷淋消毒 生产岗位 洗手 液 .