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创业计划书张乾乾 1 2020 年 4 月 19 日 文档仅供参考 一、 企业概况 主要经营范围：优质小麦粉、苦荞粉、禽蛋等原料进行科学配比制作出 的系列营养面包。兼营彩色蛋糕，月饼等销售 ! 还可送外卖。 企业类型： □ 生产制造 □ 零售 □ 批发 √服务 □ 农业 □ 新型产业 □ 传统产业 □ 其它 二、 创业计划作者的个人情况 1、以往的相关经验（包括时间） 1）虽然我之前没有经营过，我有做前期的大量的资料查阅，基本上了 解要开一个面包房的基本情况。而且我打算到我一个亲戚店里去学习一 段时间，去了解整个运作的过程，这对以后的经营会很有帮助。 2、教育背景，所学习的相关课程（包括时间） 2、某年某月参加 SYB师资培训班 三、 市场评估 1、目标顾客描述 ： 街道附近的居民，老人和孩子可能会多一点，还有就是喜欢吃新口 味的人群。特别是年青人对新鲜事物特别容易接受而且喜欢新的尝试。 这也是一个很大的目标群体。 2、市场的容量或本企业预计市场占有率： 我们城镇固定居住人口大概有 5 万左右。我们店位于城镇居住人口 最密集的南边。到节假日的时候店的生意从早到晚都特别红火。即使我 们店只能占市场的一小部分，但我们发展的余地很大。 2 2020 年 4 月 19 日 文档仅供参考 3、市场容量的变化趋势 ： 本店是将各种水果与优质小麦粉、苦荞粉、禽蛋等原料进行科学配 比制作出的系列营养面包。，绝对是 “色、香、味、形、体 ”的完美结 合。 现在很多小朋友都不喜欢吃蔬菜和水果，这样做家长的很头痛，我 们在做面包的时候加入了各种的蔬菜和水果在上面，这就能很好地帮助 各位家长解决这个大难题了。 而且我们的食物品种多，外形漂亮会很吸 引小朋友的眼球。市场不是一成不变的，随着人民对健康饮食的越来越注重，再就是我们的环境舒适、卫生。市场前景会更广阔，市场容量以后应更大。 4、竞争对手的主要优势 ： 主要的竞争对手是各类面包店，她们的优势是开业时间长，有固定的顾客群。 5、竞争对手的主要劣势 ： 对手的劣势是食物传统，没有新鲜感，而且不注重营养搭配，还有环境卫生不够好。 6、本企业相对于竞争对手的主要优势： 科学配比，营养价值高。 7、相对于竞争对手的主要劣势： 1）店面新，食物新，对顾客来说会要有一个接受的过程。 四、 市场营销计划 1、 产品： 3 2020 年 4 月 19 日 文档仅供参考 产品或服务 主要特征 面包 营养、口感突出，味道极佳 2、 价格 产品或服务 成本价 销售价 竞争对手的价格 面包 2 3 2.5 折扣销售 赊帐销售 3、 地点 （ 1） 选址细节 地址 面 积 租金或建筑成本 （M 2） 大学城商业街 25 1100/月 （ 2）选择该地址的主要原因 ： 选在此大学城，是因为该区人口组成均匀，不会出现明显淡季与旺 季 之 分 。 3）销售方式 （选择一项并打√）：将把产品或服务销售提供给：√最终消费者 □零售商品商 □批发商 4） 选择该销售方式的原因： 餐饮业就是直接面对顾客的行业 4、 促销 人员推广 成本预测 4 2020 年 4 月 19 日 文档仅供参考 广告 印宣传单张 成本预测 500 元 营业推广 促销 成本预测 1000 5） 企业组织结构企业将登记注册成： √个体工商户 口有限责任公司□个人独资企业 □合伙企业□其它 拟议的公司名称 ：红跑车面包房 企业的员工 （请附企业组织结构图和员工工作描述书）： 职务 月薪 业主 / 经理： 企业将获得的经营执照、许可证和特许 ： 类型 预测费用 营业执照、税务登记 500元 卫生许可证 300元 企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）： 类型 预测费用 糕点师傅： 甲 1200 员工： 乙 600 员工： 丙 600 合伙（合作）人与合伙（合作）协议： 内 姓 容 名 协议 条款 5 2020 年 4 月 19 日 文档仅供参考 出资方式 出资数额与期限 利润分配和亏损 分摊 经营分工、权限 和责任 合伙人个人负债 的责任 协议变更和终止 其它条款 6） 固定资产 工具和设备 根据预测的销售量，假设达到 100%的生产能力，企业需要购买以下 设备： 名称 数量 单价 总 费 用 （元） 雪柜 2 800 1600 消毒柜 1 500 500 风扇 6 110 660 桌 10 150 1500 椅 （ 大 、 32、10 20、 10 740 小） 合计 8000 供应商名称 地址 电话或传真 交通工具 名称 数量 单价 总 费 用 （元） 自行车 1 300 300 元 电动车 1 1200 1200 合计 1500 6 2020 年 4 月 19 日