茶道配件使用方法.docxVIP

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茶道配件使用方法 1、 茶筒 茶筒用于盛放“茶道六君子”中的其余五件茶具。一般为圆筒状, 也有很多筒身造型各异的精美茶筒,如曲线形、葫芦形。茶筒筒身 一般有雕刻图案、镂空等类型。制作材料一般为竹子、木头。茶友 们在选购茶筒时,以筒身光滑平整、线条流畅自然、雕刻精美雅致 为佳。一般需特别注意有无加工不当产生的毛刺。 2、 茶漏 顾名思义,茶漏的形状像漏斗,因此又称茶斗。若将干茶倒入壶 口较小的壶具中时,为避免茶叶不慎掉落在壶外,把茶漏置于壶口, 则可将干茶顺利的倒入壶中。茶漏制作材料一般为竹子、木材,也 可以用瓷或陶制成。 3、 茶夹 茶夹外形如同银子,有些茶友也称其为“茶银” o茶夹是我们在 泡茶过程中用得最多的,如洁具、分茶时使用,其具有防烫的功能, 也能让品茶者感觉干净卫生。有时,茶夹也用于夹取壶内或盖碗内 的茶叶(但不是用其取干茶哟)。其制作材料多为竹子、木材,也有 少部分用金、和银制成的茶夹。 4、 茶匙 其形状如汤匙,所以称为“茶匙”,很多茶友也将其称为“茶 勺”。主要用途是取出储茶器皿中的茶叶,并将其放入茶荷或茶壶 中。在喝茶过程中,也有人用其搅动壶中茶叶,帮助茶叶受泡均匀。 此外,茶匙还具有清理壶内或盖碗内的茶渣的功能。其制作材料多 为竹子、木材,也有少部分用瓷和金银制成。 5、茶则 茶则,也称“茶拨”。在取茶时与茶匙配合使用,将茶匙里的茶 叶拨入茶荷或茶壶,拨茶的过程其实也是事茶者衡量茶叶量的一个 过程,所以在事茶者眼里,茶则也是一种量器。茶则和“茶匙”有 相似之处,茶则有时候也可以用来搅拌茶叶使得茶壶内茶叶受泡均 匀。另外,在正规的品鉴现场,茶则可以用来将叶底挑出,供在坐 者观察茶叶。中国茶圣陆羽在《茶经》认为,茶则的制作材料可以 是贝类、牡蛎类,也可以是铜、铁、竹、木等材料,现在用得最多 的是竹子和木材类的。 6、茶针 也称为“茶通”,主要功能是疏通茶壶的蜂巢,以保持茶壶的壶 嘴出水流畅。有时候,事茶者将干茶倒入壶或盖碗之后,可以用茶 针调整壶内、盖碗内的茶叶,使得碎茶在下,整茶在上。有些茶友 指出,“茶针”还可以用来撬普洱茶熟饼,在此,笔者申明此“茶 针”非彼“茶针”,本文说的“茶针”是茶道组中通用的器具。茶 针的制作材料很多,除了常见到的金银、竹木,还有一些比较珍贵 材料,如象牙、牛角、羚羊角等。 ⑴紫砂壶:产于江苏的宜兴,它具有吸香性和透气性,茶叶在里 而溶出的营养物质达95%以上,所以用得越久的紫砂壶泡制岀的茶 汤就越香,此壶专用于冲泡乌龙茶。 ⑵闻香杯:主要用于闻茶汤的香气。 ⑶品茗杯:主要用于品茶汤的味道。 ⑷茶荷:又称茶撮,专用于盛茶、赏茶。 ⑸茶道:由茶针、茶斗、茶勺、茶匙、茶夹、等组成。 、茶针用于疏通壶嘴; b、 茶斗用于方便盛茶; c、 茶勺用于拨取茶叶; d、茶匙用于更换残茶; e、 茶夹用于取拿杯具; f、 茶夹用于剩放; g、 壶笔用于调节紫砂壶的内外温度。 ⑹茶床:用于操作功夫茶的表演过程。 ⑺茶海:用于盛装多余的水。 ⑻茶巾:用于吸干杯或壶底的水滴。 ⑼茶筒:用于盛装干茶。 香炉:用于烧香。 明炉组:专用于烧水。 茶托;用于安放闻香杯和品茗杯。 公道杯:用于调和茶汤的颜色、浓度及份量,隐含了中国茶道 中公平待人的道理。 茶漏:用于过漏茶渣。 壶垫:专用于放紫砂壶。

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